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Banatages (croquettes de pommes de terre et poulet)


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Ingrédients

15 portion/s

Banatages (croquettes de pommes de terre et poulet)

  • 400 g de restes de poulet rôti
  • 700 g de pommes de terre cuites à l'eau
  • 3 oeufs durs
  • 1 œuf
  • sel, poivre, harissa, farine pour paner et huile d'olive
  • 6
    5min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
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La préparation de la recette

  1. Dans le bol, placer le poulet et les pommes de terre ; mixer grossièrement en donnant plusieurs impulsions de turbo. Couper les oeufs durs en petits cubes. Les ajouter au mélange pommes de terre-poulet, ainsi que du sel, du poivre et une pointe d'harissa. Mélanger 1mn, sens inverse, 2. Former des boulettes, les rouler dans la farine puis dans l'oeuf à peine dilué dans un peu d'eau. En parallèle, dans une sauteuse, mettre à chauffer l'huile d'olive. Faire frire chaque croquette. Servir accompagné de citron vert.
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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Super super bon. Toute la famille en redemande

    Soumis par fanfan-53 le 8. mars 2017 - 16:06.

    Super super bon. Toute la famille en redemande

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  • Est-ce qu'il faut beaucoup d'huile dans la...

    Soumis par tigry le 5. mars 2017 - 21:18.

    Est-ce qu'il faut beaucoup d'huile dans la poële ?

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  • Les banatages sont des croquettes tunisiennes de...

    Soumis par Papilles-on-off le 5. mars 2017 - 20:31.

    Les banatages sont des croquettes tunisiennes de pommes de terre, oeufs et poulet (on y met parfois un reste de viande de boeuf cuite à la place). Ma petite Maminou en était la spécialiste et je dois bien avouer que je n'en ai jamais mangées de meilleures. Pour me rappeler à son bon souvenir, je vous livre sa recette fétiche. Faites-en bon usage.

    Toutes mes recettes (et bien d'autres!) sont à retrouver sur papilles-on-off.fr

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