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Variante de Mini cannelés bacon chèvre


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Ingrédients

32 portion/s

  • 500 g de lait
  • 60 g de beurre
  • 100 g de farine
  • 1 oeuf entier
  • 1 jaune d'œuf
  • 130 g d'emmental rapé
  • 50 g de bacon en allumettes, ou coupé en petits cubes
  • 60 g de chèvre, coupé en petits cubes
  • sel
  • poivre
  • tomates séchées (en bocal), coupées en petits morceaux
  • noisettes concassées
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La préparation de la recette

  1. 1) Préchauffer le four à 210°C.

    2) Mettre le lait et le beurre dans le Closed lid et mixer 5m30 / 100°C / vit 2,5 et réserver.

    3) Mettre l'oeuf et le jaune dans le Closed lid et mixer 15 sec / vit 4.

    4) Ajouter la farine et programmer 3 mn / vit 1 et verser au bout de 5 sec la préparation lait/beurre petit à petit par l'orifice et monter la vitesse à 3.

    5) Ajouter le bacon en petits cubes, l'emmental, et le chèvre en petits cubes la tomate séchée et mixer 1mn / Counter-clockwise operation / vit 1,5

    mettre les noisettes concassées mixer 20 s vit 1

    6) Remplir les moules et s'arrêter à au moins 0.5cm du bord et enfourner pour 35 mn

    7) Laisser tiédir et démouler, laisser refroidir sur grille.

    Et bon appétit tmrc_emoticons.;)

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Recette adaptée au thermomix à partir du blog de Lolo et sa tambouille :

//www.cuisinelolo.fr/2013/04/06/canneles-sales-au-chevre-et-bacon/#comment-34130

//www.facebook.com/LoloTambouille

Merci tmrc_emoticons.;)


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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