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Tatin de tomate cerise au chorizo


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Ingrédients

6 personne/s

  • 5 g beurre doux, pour le moule
  • 1 c. à soupe sucre roux
  • 200 g tomates cerises rouges
  • 150 g tomates cerises jaunes
  • 150 g tomates cerises oranges
  • 1 gousse ail
  • 100 g chorizo, coupé en dé (0.5 cm)
  • 300 g aubergine, coupée en dé (1 cm)
  • 1 pincée thym déshydraté
  • 1 c. à café rase sel
  • 1 pincée poivre
  • 125 g mozarella, coupée en dé
  • 1 pâte brisée ou feuilletée
  • 6
    1h 25min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

  1. 1- Préchauffer le four à 180 °. Beurrer un moule à tarte et saupoudrer le fond de sucre roux.

     

    2- Diposer les tomates cerises dans le fond du moule en alternant les couleurs. Enfourner et cuire 15 min 180 °.

     

    3- Ds le bol mettre la gousse d'ail. Mixer 5 sec/Vit 5. Racler les parois.

     

    4- Ajouter chorizo, aubergine, thym, sel, poivre et cuire 15 min/120 °/SI/Vit cuillère.

     

    5- Répartir la préparation sur les tomates cerises, parsemer de dés de mozarella et recouvrir d'un disque de pâte feuilletée. Faire une cheminée au centre et cuire 30-35 min à 180 °.

     

    6- A la sortie du four, retourner sur une assiette. Servir avec une salade.

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Servez avec un bourgueil rouge.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Un délice cette tatin. Réalisé avec une pâte...

    Soumis par macaron13 le 21. septembre 2017 - 14:35.

    Un délice cette tatin. Réalisé avec une pâte brisée à l'huile d'olive et herbes de Provence.
    À refaire sans hésitation

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  • Une tuerie, super recette, merci.

    Soumis par Helene.estaria le 25. septembre 2016 - 13:10.

    Une tuerie, super recette, merci.

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  • Au top et quelle belle surprise lorsqu'on la...

    Soumis par artemix13800 le 20. septembre 2016 - 07:27.

    Au top et quelle belle surprise lorsqu'on la retourne !!!

    Merciiii Wink

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  • ce serait bien de préciser

    Soumis par lamouette39 le 4. août 2016 - 01:47.

    ce serait bien de préciser que c'est une recette copiée du magazine thermomix !

    Diabolique est mon ange ...


    laeti

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  • Trop bonne 

    Soumis par ange4401 le 3. août 2016 - 21:42.

    Trop bonne  tmrc_emoticons.)

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  • Vraiment délicieuX ce tatin.

    Soumis par lilou.1468 le 30. juillet 2016 - 21:13.

    Vraiment délicieuX ce tatin. Merci pour le partage

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  • Bonjour J'ai réalisé la tarte

    Soumis par orcki le 26. juillet 2016 - 20:57.

    Bonjour

    J'ai réalisé la tarte tatin avec des rondelles de tomate, trop bonne 

    Merci pour la recette. 

    Orcki 

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