TARTE SUCRÉE SALÉE AUX BLETTES par GIGI84. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Tartes et tourtes salées, pizzas sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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TARTE SUCRÉE SALÉE AUX BLETTES

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Ingrédients

6 portion/s

Pâte

100 g eau bouillante
100 g huile d'olive vierge
250 g farine type 55
1 c. à café rase levure chimique
1 pincée sel

garniture

1000 g bottes de blettes
200 g oignons
1 c. à café rase cannelle en poudre
1 c. à café rase badiane moulue
1 c. à café rase vanille en poudre
1/2 c. à café rase sel
2 pincée piment d'espelette
1 c. à soupe huile d'olive vierge
1 c. à soupe rase sucre semoule

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6

1h 25min

Preparation 20min

Temps de cuisson
7

Moyen

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 31
9
Entrée Déjeuner Dîner Sans œufs Alimentation sans lactose Hiver Economique Pique-niques Provence Alpes Côte d'Azur

La préparation de la recette

Laver les blettes et les couper en gros morceaux (vert +côtes).

Mettre 800 g d'eau dans le bol.

Placer les blettes dans le Varoma et cuire 25 mn température Varoma, vitesse 2.

Hacher grossièrement au couteau les légumes cuits et réserver.

Nettoyer le bol et le sécher.

Mettre deux oignons coupés en quartier dans le bol et hacher 1 mn vitesse 4.

Ajouter une cuillerée d'huile dans le bol. Programmer 3 mn 100° vitesse 2.

Ajouter les blettes réservées, les épices, le sel et le sucre. Programmer encore 3 mn 100° vitesse mijotage.

Réserver les légumes cuits. Laver et sécher le bol.

Mettre dans le bol les ingrédients de la pâte. Programmer 2 mn fonction épi.

Étaler la pâte immédiatement et en foncer un moule de 26 cm préalablement huilé. Piquer la pâte.

Ajouter les légumes.

Préchauffer le four à 200°. Enfourner 40 mn en baissant la température à 180°.

Déguster tiède.

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Astuce

Pour gagner du temps et éviter les larmes en épluchant les oignons j'utilise des oignons en cubes surgelés

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."