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Tarte aux tomates cerises et bacon


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Ingrédients

6 portion/s

Pâte brisée TM 31

  • 200 g farine T 55
  • 100 g de beurre en morceaux
  • 75 g d'eau
  • 1 pincée de sel
  • 1/2 c. à café rase de thym, facultatif

Garniture

  • 1 poivron vert, environ 130 - 140 g
  • 100 g de bacon en fines tranches
  • 250 g de tomates cerises
  • 4 oeufs
  • 20 g de crème fraîche liquide (15%)
  • 110 g de lait écrémé
  • 50 g de ricotta
  • 1 c. à café rase de thym
  • sel, à discrétion
  • poivre, facultatif
  • 6
    1h 55min
    Preparation 1h 20min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
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La préparation de la recette

    Pâte Brisée
  1. Mettre tous les ingrédients dans le bol et régler 1 mn / Closed lid/Dough mode

    Mixer 10 sec / Counter-clockwise operation / vitesse 2 pour décoller la pâte.

    Sortir la pâte, la fariner légèrement, la rouler en boule et la mettre une heure au réfrigérateur dans un saladier.

    Au bout d'une heure, l'étaler et la mettre dans un moule à tarte préalablement beurré (diamètre 27 cm).

     

  2. Garniture
  3. Préchauffez le four à 180°C.

    Epépinez le poivron et coupez-le en dés. Disposez sur le fond de la tarte le bacon coupé en lanières, les dés de poivrons et les tomates cerises.

    Mettre dans le bol les oeufs, la crème fraîche, le lait, la ricotta, le sel, le poivre et le thym (si vous ne l'avez pas mis dans la pâte à tarte) et mixer 30 sec / vitesse 4.

    Versez cette préparation sur les tomates cerises.

    Mettre au four pendant 35 minutes

     

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Si vous intégrer le thym dans la pâte, ne pas le mettre dans la garniture, le goût risque d'être trop fort, mais là aussi cela dépend des goût de chacun !!!

A déguster en plat unique avec une salade verte pour un repas du soir, ou en entrée.

Pour la photo, je n'y arrive toujours pas avec cette nouvelle version du site !!! Peut-on m'aider ? Merci


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • parfait - belle et bonne...

    Soumis par chouannette le 24. septembre 2019 - 18:46.

    parfait - belle et bonne
    permet d'utiliser les tomates cerises du jardin quand on en a trop

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