RECETTE THERMOMIX ®
Ingrédients
6 personne/s
Pâte brisée
- 210 grammes de farine
- 1 jaune d'œuf
- 100 grammes de beurre coupé en morceaux
- 40 grammes d'eau
- sel
Garniture
- 1 ou 2 oignons
- 2 courgettes
- 20 grammes d'huile d'olive
- 3 oeufs
- 15 cl de lait
- 15 cl de creme fraiche
- 50 grammes de gruyère râpé
- sel, poivre
- 3 tranches de jambon
-
6
1h 30min
Preparation 20minTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8
-
La recette est créée pour
TM 31
-
-
9
La préparation de la recette
Préchauffer le four à 200°C.
Mettre tous les ingrédients dans le bol et régler 1 min / "Couvercle verrouillé" / "Mode pétrin" . Sortir la pâte du bol, l'étaler et la mettre dans un plat allant au four.
Tapisser le fond de tarte d'une feuille de papier cuisson. Couvrir de billes de cuisson. Enfourner et laisser cuire 5 à 7 min.
Retirer les billes et la feuille de papier cuisson. Baissez le four à 180°C. Enfourner de nouveau 5 à 7 min jusqu'à ce que la pâte soit dorée.
Pendant la cuisson de la pâte, mettre 1 ou 2 oignons dans le bol. Mixer 5 secondes / vitesse 4.
Couper les courgettes en fines lamelles et les rajouter dans le bol avec l'huile d'olive. Faire cuire 10 min / 100 °C / "Sens de rotation" / "Vitesse mijotage" avec le gobelet. Puis égoutter le tout.
Sans le nettoyer, mettre dans le bol les oeufs, le lait, la crème fraîche, le gruyère rapé, le sel et le poivre. Mélanger 10 secondes / vitesse 4.
Tapisser le fond de tarte de jambon. Y déposer le mélange courgettes / oignons. Puis verser sur le dessus le mélange crème / lait.
Mettre à votre convenance le fromage de votre choix : fourme d'ambert (voir photo), chèvre, gruyère râpé...
Enfourner 40 min à 1h dans un four à 190°C (jusqu'à ce qu'il n'y ait plus d'eau des courgettes).
Pâte brisée
La garniture
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule
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Bol complet
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Astuce
Pour une version plus légère, le fromage du dessus n'est pas indispensable !
Recette à accompagner de préférence avec une salade.
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Ajouter un commentaireSuper recette,...
Super recette,
j'ai juste réalisée la cuisson des courgettes pendant 17 min en sens inverse et sans le gobelet pour éviter de les égoutter. Merci pour la recette
Helina
Excellente recette! j'ai mis du compté! je...
Excellente recette! j'ai mis du compté! je referais avec des lardons merci je la mets dans mes favoris
tres bon, j ai rajouté de la
tres bon, j ai rajouté de la moutarde au fond de tarte merci
Bonne recette !! Je remplace
Bonne recette !!
Je remplace le jambon par des dés de lard !!!
Excellent ! Très bonne
Excellent ! Très bonne recette ! Mon mari qui n'aime pas trop la courgette a apprécié. Merci
Très bonne tarte!!! À refaire
Très bonne tarte!!! À refaire sans hésiter!!!
Juste excellente !!! J'ai
Juste excellente !!! J'ai rajouter des lardons et mît du chèvre dessus ! Mes enfants ce sont régaler !!!
Extra je me suis régalée
Extra je me suis régalée merci !
Tarte réalisée hier soir avec
Tarte réalisée hier soir avec grand succès ! Recette enregistrée dans mes sélections !
Merci pour le partage !
Avec plaisir! On peut
Avec plaisir! On peut effectivement adapter cette recette en fonction de ses goûts! Bon appetit!
trés bonne recette ,faites
trés bonne recette ,faites hier soir avec des lardons à la place du jambon,nous avons apprécié,la pate etait tres bien cuite ,à refaire avec plaisir ,merci
Très bonne recette! Fait avec
Très bonne recette! Fait avec des rondelles de chèvre et cuit 35mns à 200°. J'essayerai la prochaine fois avec des lardons à la place du jambon. Merci pour le partage