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Tarte au chou et fenouil


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Ingrédients

6 personne/s

Tarte au chou et fenouil

  • 1 pâte brisée
  • 1 demi chou vert ou blanc
  • 1 boule de fenouil
  • 200 gramme d'échalottes
  • 50 gramme d'huile d'olive
  • 200 gramme de lardons
  • 200 gramme de lait
  • 2 oeufs
  • 300 gramme farine
  • 150 gramme de cube de Mozarella pour pizza
  • 1 sel
  • 1 poivre
  • 6
    1h 15min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
  • 9
5

La préparation de la recette

    Préparation du plat
  1. Découper en 2 le demi-chou et le laver. Mettre les 2 morceaux dans le bol
    Laver le fenouil et le couper en gros morceaux dans le bol
    8s/../Vitesse 5
    Closed lid Gentle stir setting 5 pendant 8 secondes

    Mettre le chou et le fenouil hachés dans le Varoma et de l'eau dans le bol pour la cuisson vapeur

    20mn/Varoma/Gentle stir setting

    Réserver le varoma apres cuisson
    Epelucher les échalottes et les mettres dans le bol

    5s/.../vitesse 5

    Ajouter 50 grammes d'huile d'olive

    17mn/100°/Vitesse 2 Counter-clockwise operation

    Préchauffer le four à 220°
    Etaler la pate dans un plat à tarte et déposer les lardons
    Poser par dessus vos échalottes préparées au Thermomix
    Etaler le mélange chou-fenouil sur les lardons et les échalottes

    Mettre dans le bol du Thermomix
    200 grammes de lait
    2 oeufs
    300 grammes de farines

    6s/.../Vitesse 5Counter-clockwise operation

    Verser le bol sur la préparation de la tarte
    Saler et poivrer à votre convenance
    Etaler les 150 gramme de cubes Mozarella sur la tarte
    Enfourner pendant 30 mn au four à 220°
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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Vous pouvez remplacer la mozarella par du fromage rapé


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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