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1 Quiche aux courgettes à la ricotta et au parmesan

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Quiche aux courgettes à la ricotta et au parmesan

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Ingrédients

6 tranche/s

Pâte à tarte

  • 200 g de farine, T55
  • 80 g d'eau
  • 65 g d'huile
  • 1 c. à café rase sel

Garniture

  • 3 courgettes moyennes
  • 3 oeufs
  • 100 g ricotta
  • 100 g crème fraîche
  • 50 g parmesan rapé
  • 100 dès de bacon
  • Sel poivre
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La préparation de la recette

    La pâte à tarte

  1. Mettre tous les ingrédients de la pâte dans le Couvercle verrouillé, régler: 1min / Mode pétrin.

    Etaler la pâte à la main dans un moule à tarte, réserver au frais.

    2. La garniture

  2. Préchauffer le four T°22O°c.

    Mettre dans le Couvercle verrouillé : Les oeufs, la ricotta, la crème, le parmesan, le sel, le poivre. Règler: 20 sec / vit 4.

    Ajouter les courgettes lavées et coupées en morceaux, règler: 4sec / vit 5.

    Verser cette préparation sur le fond de tarte, parsemer de dés de bacon, enfourner pour 30 minutes.

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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
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  • Bol complet
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...

Mes commentaires

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  • Très bon. ...

    Soumis par Ggingembre le 6. novembre 2023 - 20:41.

    Très bon.
    J'ai également trouvé que le fond de tarte était trop humide...... j'essayerai en faisant précuire la pâte.
    Merci , on s'est régalés 😊

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  • Très bonne recette. On ne sent quasiment pas la...

    Soumis par Floripop le 29. juin 2020 - 09:31.

    Très bonne recette. On ne sent quasiment pas la courgette, c'est parfait pour en faire manger aux enfants tmrc_emoticons.;-)

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  • merci pour ce partage, une nouvelle façon de...

    Soumis par BASCRI le 23. octobre 2017 - 16:16.

    merci pour ce partage, une nouvelle façon de faire manger des courgettes à mes garçons. La prochaine fois je ferai précuire la pâte avant d'ajouter l'appareil car je l'ai trouvé mal cuite malgré 35 minutes de cuissson.
    Smile

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  • Très bonne par contre je n'ai pas mis de ricotta...

    Soumis par eba44 le 29. juillet 2017 - 20:21.

    Très bonne par contre je n'ai pas mis de ricotta mais de la mozzarella et c'était top

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  • Extra. Je confirme. tout le monde a aimé

    Soumis par sabmalid le 26. juillet 2017 - 15:59.

    Extra. Je confirme. tout le monde a aimé

    sab

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  • Super recette facile rapide et qui a fait le...

    Soumis par pmvlh le 8. juin 2017 - 19:43.

    Super recette, facile rapide et qui a fait le bonheur de la maison ce soir. Avec une bonne petite salade croquante...un vrai délice et une très bonne surprise 🤗🤗 on m'a juste dit que cela manquait un peu de sel...et c'est vrai que la courgette est un peu fade donc peut être goûter avant de mettre dans le fond de tarte..
    froid ce sera sûrement délicieux aussi....bref...j'adoooore

    A vos papilles ...


    Marie

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  • Tregraves bonne recette Je suis bluffeacutee par...

    Soumis par noemiecaron le 24. avril 2017 - 22:14.

    Très bonne recette ! Je suis bluffée par la facilité d'exécution de la pate qui grâce à l'huile ne colle pas du tout au plat ! Je vous la recommande !!!!!

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  • Tarte salée rapide et bonne

    Soumis par charlyse le 2. février 2017 - 07:22.

    Tarte salée rapide et bonne Smile

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  • Testée avec du saumon, excellent!! Une...

    Soumis par Sév.73 le 30. septembre 2016 - 14:45.

    Testée avec du saumon, excellent!! Une bonne façon de manger des légumes !

    elle est dans mes favoris!

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  • Bonne recette je n'ai rien

    Soumis par polakina le 11. juillet 2016 - 21:07.

    Bonne recette je n'ai rien changé! direct dans mes préférées!  tmrc_emoticons.)

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  • Très très bonne j ai suivi la

    Soumis par sharyn le 12. juin 2016 - 22:52.

    Très très bonne j ai suivi la recette ..franchement je la garde dans mes favoris ..merci 

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  • excellent :love:j'ai mis du

    Soumis par Flofloreunion le 3. mars 2016 - 17:28.

    excellent

    Love Lovej'ai mis du mascarpone à la place de la Ricotta. Et du thym dans la pâte. Merci du partage 

    La Reunion, l'île intense, aux mille couleurs, aux mille peuples❤️

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  • Testée avec une pâte brisée

    Soumis par smiley67 le 29. janvier 2016 - 13:10.

    Testée avec une pâte brisée achetée en commerce (manque de temps pour faire la pâte moi-même) et du saumon fumé, encore congelé (par manque de temps aussi) à la place du bacon !

    Cela a eu malgré tout un franc succès auprès de mes collègues ! tmrc_emoticons.)

    A refaire tmrc_emoticons.D

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  • Toute la famille s'est

    Soumis par macapou le 7. septembre 2015 - 13:02.

    Toute la famille s'est régalé!

    J'ai remplacé les lardons par du saumon fumé, excellent !

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  • Excellentte recette!!!  les 5

    Soumis par nessap le 22. juillet 2015 - 12:25.

    Excellentte recette!!!  les 5 étoiles sont largement méritées!!! merci pour le partage.

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  • Très bonne, j'ai doublé la

    Soumis par grabotte70 le 9. juillet 2015 - 17:12.

    Très bonne, j'ai doublé la ricotta et remplacé le bacon par des lardons !

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  • Recette réalisée avec un

    Soumis par jujuwiz le 29. juin 2015 - 22:46.

    Recette réalisée avec un restant de ricotta et... un restant de feta ! Ce n'est pas la meilleure idée que j'ai eue ! La quiche était très compacte et très lourde ! Je réessayerai cette recette en la suivant à la lettre cette fois !

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  • Excellente recette, la

    Soumis par Fraise des bois60 le 24. mai 2015 - 00:49.

    Excellente recette, la première quiche faite avecMomix reçu depuis peu, et une réussite. Toute la famille s' est régalée.  Mis du comté en remplacement du parmesan car je n'en n'avais pas. Quiche d'une grande finesse que je mets dans mes préférées.  Merci lilas35  Love tmrc_emoticons.) Fraise des bois60

    Marie

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  • Très bon et super simple.

    Soumis par mboulogne le 8. mai 2015 - 21:47.

    Très bon et super simple. Tout le monde a aimé et je l'ai mise sans hésiter dans mes favoris. Merci pour cette excellente recette

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  • Bon

    Soumis par flolou83 le 26. avril 2015 - 18:33.

    Bon

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  • Faite et refaite elle est

    Soumis par Freddydmb le 22. octobre 2014 - 20:45.

    Faite et refaite elle est toujours aussi bonne. La famille adore.

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  • vraiment tres bon mes enfants

    Soumis par tiburse le 4. septembre 2014 - 20:42.

    vraiment tres bon mes enfants ont adorés

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  • avec seulement 60g d'eau

    Soumis par SOURICETTE6189 le 29. juin 2014 - 14:03.

    avec seulement 60g d'eau et 65g d'huile d'olive pour la pâte c'est genial et vraiment très bon. La prochaine fois je vais essayer de mettre un peu de menthe mixée dans la garniture

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  • Recette faite ce soir.... un

    Soumis par thermimoux le 5. décembre 2013 - 22:22.

    Recette faite ce soir.... un vrai regal pour toute la famille. le fond de la pâte manquait legerement de cuisson je ferai pré cuire un peu la prochaine fois. 

    En tout merci pour cette excellente recette. Party

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  • bonjour ,  je n'ai pas de

    Soumis par freeandise le 10. octobre 2013 - 12:55.

    bonjour , 

    je n'ai pas de ricotta mais du mascarpone ca devrait faire l'affaire qu'est ce que vous en pensez

    merci

     

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  • quiche vraiment délicieuse

    Soumis par yannMimi le 28. août 2013 - 18:57.

    tmrc_emoticons.) quiche vraiment délicieuse j'ai remplacé le bacon par des lardons fumés!!!!!! A refaire très vite

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  • Merci pour cette bonne

    Soumis par babicoeur le 15. août 2013 - 00:07.

    Merci pour cette bonne recette.

    Tout le monde s'est regale enfants comme adulte.

    A refaire  tmrc_emoticons.;)

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  • C'est un délice ! Le mixé de

    Soumis par delnynyne le 9. juin 2013 - 22:11.

    C'est un délice ! Le mixé de la courgette est surprenant...exquis même si le parmesan a été remplacé par gruyère ! Merci pour cette recette colorée 

    Céline "une normande à Marseille"...

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  • mes hommes ne sont pas trop

    Soumis par JANICK PASTRE le 11. septembre 2012 - 19:27.

    mes hommes ne sont pas trop courgettes !!! mais c'était un régal !! à refaire  merci !!!!


     

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  • mais c'est hyper bon!!!!!!

    Soumis par joan le 6. juillet 2012 - 21:56.

    mais c'est hyper bon!!!!!!

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  • Un pure délice  Mes 3

    Soumis par Thomas05 le 22. mai 2012 - 23:16.

    Un pure délice  Love

    Mes 3 enfants ne sont pas trop courgettes !!!   tmrc_emoticons.~

    Mais la ils m'on reclamé une autre quiche !!!  Big Smile

    Mile Merci pour cette recette tmrc_emoticons.)  tmrc_emoticons.)  tmrc_emoticons.)

    Les Gapençais

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  • Miam miam !

    Soumis par lamu1981 le 20. octobre 2011 - 22:05.

    Recette réalisée hier, elle a eu bcp de succès. Pour info, lors de la préparation de la pâte, j'ai mis moitié huile de tournesol / moitié huile d'olive au basilic... Un pur délice pour les papilles !

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  • très bon

    Soumis par lauve le 10. septembre 2011 - 18:35.

    Recette rapide, originale avec la ricota et le parmesan. Ca change de la base de quiche traditionnelle. Je l'ai appréciée autant chaude que froide le lendemain pour emmener au travail.

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  • Recette légère et rapide à faire

    Soumis par momoff le 4. septembre 2011 - 23:02.

    Recette légère et appréciée par mes hommes. Facile et ultra rapide à faire. 

    Perso, j'ai ajouté des tomates cerises et mon fils, qui n'aime pas trop manger de légumes, a pour l'occasion manger des tomates, des courgettes et même du fromage. Je referais sans aucun doute en variant peut être avec d'autres légumes.

    Sympa la ricotta et le parmesan ; ça change un peu de l'habituel flan aux oeufs.

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  • trop bon mes invites se sont

    Soumis par lamure angelique le 25. juillet 2011 - 01:37.

    trop bon mes invites se sont regalé

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  • J'ai essayé cette tarte pour

    Soumis par Mimour le 20. juillet 2011 - 19:51.

    J'ai essayé cette tarte pour le repas de midi, c'était un régal !

    J'ai juste fait griller des lardons à la place du bacon.

    C'était un régal, merc pour cette recette.

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  • Super bonne recette je vais

    Soumis par monni le 8. juillet 2011 - 19:27.

    Cooking 7 Super bonne recette je vais la refaire merci beaucoup

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  • goutée et appréciée par toute

    Soumis par nath49 le 29. juin 2011 - 21:25.

    Love goutée et appréciée par toute la famille!! c'est succulent! merci pour la recette, un bon moyen de faire manger des courgettes a des enfants quelque peu recalcitrants a ce legume! a refaire!!

    nath49

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