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Pizza de saison : courgette, chèvre et basilic


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Ingrédients

6 portion/s

Pâte à pizza au basilic

  • 10 g basilic frais
  • 10 g levure fraiche
  • 100 g eau
  • 100 g lait
  • 350 g farine
  • 20 g huile d'olive
  • 1/2 c. à café rase sel

Garniture

  • 1 courgette en tagliatelle
  • 1 courgette en tronçon
  • 110 g de bûche de chèvre coupée en cubes
  • 10 g de pignon de pin
  • 10 g de roquette
  • 6
    1h 15min
    Preparation 1h 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
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La préparation de la recette

    Pâte à pizza au basilic
  1. Hacher le basilic => 3 sec / vit 7. réserver

    Dans le bol, mettre : eau + lait + levure => 1min30 / 37°C / vit 2

    Ajouter : farine + huile + sel + basilic => 2min / Closed lidDough mode

    Laisser pousser au moins 1H

  2. La garniture
  3. Mettre 300 g d'eau dans le bol.

    Placer les troncons de courgette dans le panier du varoma.

    Placer les tagliatelle de courgettes sur le plateau vapeur.

    Mettre le varoma en place => 10 min / varoma / vit 2.

     

    Vider l'eau du bol, mettre les troncons de courgettes + le chèvre + sel + poivre => 30 sec / vit 4.

    Ajouter les pignons => 10 sec / vit 2

  4. Assemblage, cuisson et finition
  5. Préchauffer le four à 180 °C

     

    Etaler la pâte, déposer la sauce courgette/chèvre/pignons et répartir les tagliatelles de courgettes par dessus.

    Cuire 20/25 min à 180°C

    Parsemer de roquette à la sortie du four.

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Recette issue d'un cour de cuisine thermomix.

Le partage d'une cuisine simple et gourmande pour le plaisir de faire plaisir alors à vos fourneaux car la gourmandise n'est pas un vilain défaut 

//choupyonmangequoi.blogspot.fr/2015/09/pizza-de-saison-courgette-chevre-et.html

 


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • tout simplement délicieux....

    Soumis par steff0702 le 9. novembre 2017 - 14:00.

    tout simplement délicieux....

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  • Excellente recette, toute la

    Soumis par Tiloumayfa le 7. juillet 2016 - 00:46.

    Excellente recette, toute la famille s'est bien régalée. Je l'a recommande.

    Merci à la personne qui l'a créé

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  • Ma pate a raté ! j'ai

    Soumis par BICHETTE71 le 19. juin 2016 - 16:01.

    Ma pate a raté ! j'ai pourtant suivi à la lettre la recette - c'était la première fois que je la faisais - elle était bien trop molle pour la rouler en boule - Qui peut me dire ce qui a raté - j'ai utilisé de la levure en sachet

    Merci pour votre aide

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  • Rien à dire juste excellente 

    Soumis par malpasso le 17. avril 2016 - 16:43.

    Rien à dire juste excellente  Love

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  • J'ADOOOOOOORE !

    Soumis par bparadise le 21. mars 2016 - 22:11.

    J'ADOOOOOOORE !

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  • Qsuper recette originale

    Soumis par toutoule le 21. novembre 2015 - 11:37.

    Qsuper recette originale

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  • Recette sympa! J'avais une

    Soumis par noireaude le 14. octobre 2015 - 21:45.

    Recette sympa! J'avais une pâte à pizza tout prête dans le frigidaire alors je n'ai pas fait l'intégralité de la recette mais la garniture est vraiment bonne!

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  • Faite ce soir pour le dîner !

    Soumis par LiliAlex le 11. octobre 2015 - 22:19.

    Faite ce soir pour le dîner ! Juste parfaite... Peut-être que la prochaine fois, nous essaierons d'ajouter des poires...

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  • je suis ravie si celà vous à

    Soumis par Choupy on mange quoi le 22. septembre 2015 - 13:15.

    je suis ravie si celà vous à plu !!  tmrc_emoticons.D

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  • recette originale qui permet

    Soumis par linosan le 19. septembre 2015 - 15:45.

    recette originale qui permet aux enfants de manger des légumes sans qu'ils s'en rendent compte.

    j'ai davantage mixé les courgettes pour faire comme un coulis et en garniture pour éviter les tagliatelles de courgettes qui risquaient d'être rédhibitoire, j'ai mis des tomates, de la mozza et j'ai terminé par une couche de parmesan.

    les enfants ont adoré et en redemandent!!!!

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