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Pide (pizza Turc)


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Ingrédients

6 portion/s

La pâte

  • 220 g lait
  • 1/2 cube levure fraiche
  • 520 g farine
  • 2 c. à café rase sel
  • 1 c. à café rase sucre
  • 60 g beurre
  • 1 œuf

La garniture

  • feuilles épinards, Quelques branches
  • 200 g feta
  • 1 boule mozzarella
  • 1 gousse ail
  • 20 g huile d'olive
  • 6
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

    La pâte
  1. ➡ Mélanger dans le bol le lait + levure : 2mins / vit 2 / 37°c

    ➡ Ajouter le reste des ingrédients : pétrin / 2,3 mins

    ➡ Laisser reposer la pâte dans le bol du thermomix pendant 1H. (La pâte doit doubler de volume). Recouvrir le bol du thermomix avec du papier cellophane pour bien garder la chaleur et mettre le couvercle.

    ➡ Diviser la pâte en 6 pâtons. Et les étaler en ovale. 

  2. La garniture
  3. Vous pouvez mettre la garniture de votre choix mais voici comment moi j'aime manger les Pides tmrc_emoticons.)

    ➡ Dans le bol mettre la gousse d'ail +l'huile d'olive : 5sec/vit 10

    ➡ Ajouter tous lesautres ingrédients : 10sec/ vit 5

    ➡ Garnir les 6 pâtes et enrouler les bords du PiDe pour obtenir une forme de bateau 

    (Voir ci dessous)

    ➡ Enfourner pendant 15 min à 220°c

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Tres bonne recette la

    Soumis par Nayou le 12. mai 2016 - 21:44.

    Tres bonne recette la prochaine fois je fais en 12 pour les avoir plus petit merci ☺☺☺☺

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