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1 Pide (pizza Turc)

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Pide (pizza Turc)

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
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Ingrédients

6 portion/s

La pâte

  • 220 g lait
  • 1/2 cube levure fraiche
  • 520 g farine
  • 2 c. à café rase sel
  • 1 c. à café rase sucre
  • 60 g beurre
  • 1 œuf

La garniture

  • feuilles épinards, Quelques branches
  • 200 g feta
  • 1 boule mozzarella
  • 1 gousse ail
  • 20 g huile d'olive
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  • 6
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
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La préparation de la recette

    La pâte

  1. ➡ Mélanger dans le bol le lait + levure : 2mins / vit 2 / 37°c

    ➡ Ajouter le reste des ingrédients : pétrin / 2,3 mins

    ➡ Laisser reposer la pâte dans le bol du thermomix pendant 1H. (La pâte doit doubler de volume). Recouvrir le bol du thermomix avec du papier cellophane pour bien garder la chaleur et mettre le couvercle.

    ➡ Diviser la pâte en 6 pâtons. Et les étaler en ovale. 

    2. La garniture

  2. Vous pouvez mettre la garniture de votre choix mais voici comment moi j'aime manger les Pides tmrc_emoticons.)

    ➡ Dans le bol mettre la gousse d'ail +l'huile d'olive : 5sec/vit 10

    ➡ Ajouter tous lesautres ingrédients : 10sec/ vit 5

    ➡ Garnir les 6 pâtes et enrouler les bords du PiDe pour obtenir une forme de bateau 

    (Voir ci dessous)

    ➡ Enfourner pendant 15 min à 220°c

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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
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  • Bol complet
    Bol complet
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Tres bonne recette la

    Soumis par Nayou le 12. mai 2016 - 21:44.

    Tres bonne recette la prochaine fois je fais en 12 pour les avoir plus petit merci ☺☺☺☺

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