PIDE FROMAGE ET SUCUK par gueblimou. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Tartes et tourtes salées, pizzas sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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PIDE FROMAGE ET SUCUK

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Ingrédients

8 portion/s

PIDE FROMAGE ET SUCUK

pâte

100 g lait
200 g eau
20 g levure fraiche, ou 7g levurevsèche
450 g farine
1 c. à café bombée sel
1 c. à soupe huile

Garniture

400 g fromage turc kasar peyniri
sucuk/ saucisson turc
1 morceau beurre

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6

19min

Preparation 6min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 6
  
  Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
- La recette est créée pour
  TM 5
  
  Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
  Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  
  Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
9
Mise-en-bouche Accompagnement

La préparation de la recette

Activer la levure

mettre la levure et le sucre dans l eau et le lait
2min/37°/vit2

Ajouter la farine et le sel et pétrir

3 min/petrir

ajouter l'huile

1min/mode petrin
on obtient une pâte collante mais pas très difficileà travailler

Couvrir et laisser pousser 1h

Décrire les étapes de préparation de votre recette

Couper le fromage en morceaux et mixer

10sec

vit7

Dégazer et former 8 boules

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Préchauffer le four 200°

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Etaler la pâte dans la longueur ni trop fine ni trop épaisse

Plcer la pâte étalée sur une feuille de papier de cuisson elle même placée sur une plaque allat au four et garnir de fromage puis de sucuk en rondelles

Enfourner 13 minutes

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."