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Pâte magique


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Ingrédients

1 portion/s

Pâte magique

  • 1 verre lait, Vous pouvez également utiliser de l'eau
  • 3 verre farine, Le même verre que le lait
  • 8 gramme levure boulangère sèche
  • 1 c. à café rase sucre
  • 3 c. à soupe huile de noix, Vous pouvez également utiliser de l'huile tournesol
  • 1 c. à café rase sel
  • 6
    35min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 6 image
      La recette est créée pour
      TM 6
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
5

La préparation de la recette

    Pâte magique
  1. RéchauffageMettre le lait (ou l'eau), le levure, et le sucre dans le Couvercle verrouillé2min30 / 37°/ vitesse 2
  2. Ajouter 1verre de farine et le sel 15 secondes / vitesse 4
  3. Laisser reposer 10 minutes
  4. Ajouter l'huile et 2 verres de farine 1minute en mode pétrin
  5. Utiliser la pâte pour des quiches, burgers, pizza, mini pain façon pitch.. idéal pour un apéro dinatoire en Format mini
  6. Enfourner selon les préparations environ 20 minutes à 180°
  7. Bonne dégustation
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Bol complet
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  • Spatule
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  • Gobelet doseur
    Gobelet doseur
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Astuce

Pour les burgers , bagels, pitch après avoir formé les pâtons les laisser reposer 30 minutes


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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