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GOUGERES AUX CHORIZO


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Ingrédients

8 personne/s

  • 80 g beurre
  • 130 g de gruyère râpé
  • 100 g de chorizo
  • 150 g eau
  • 120 g farine
  • 3 oeufs
  • 1 c. à café rase sel
  • poivre
  • 6
    8min
    Preparation 8min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
5

La préparation de la recette

    gougeres aux chorizo
  1. prechauffez votre four a 210°c (th7)


    Mettre le beurre, le sel, le poivre, le chorizo(petit morceaux) et l'eau dans le bol et reglez 5min 100°c, vit 1


    Ajoutez la farine et mixez 1min30 vit 3


    laissez le bol ouvert environs 10min pour refroidir la pâte.


    Ajoutez les oeufs un à un toutes les 15sec par le trou du couvercle sur les couteaux en marche a vit 5 et laissez tourner 30sec apres l'insertion du dernier oeuf.


    Ajoutez 130g de gruyere rapé a la pâte et mixez 30sec à vit 2


    deposez des petit tas sur une plaque de cuisson a l'aide d'une cuillere a café  et cuire au four environ 20min.


     

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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Excellent ! Pour nous c'était sans...

    Soumis par cb29 le 12. avril 2017 - 10:10.

    Excellent ! Pour nous c'était sans gruyère et 15 min car mon four chauffe bien. A refaire et merci pour le partage Smile

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  • très bon,merci pour le

    Soumis par louise29 le 26. décembre 2015 - 12:44.

    très bon,merci pour le partage

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  • Tres bon  

    Soumis par Odile60 le 12. décembre 2015 - 19:01.

    Tres bon

     

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  • Sans gruyère pour moi, elles

    Soumis par Jujun1 le 11. décembre 2015 - 13:38.

    Sans gruyère pour moi, elles étaient parfaite!

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  • vous pouvez les faire la

    Soumis par JOJO BCBG le 15. juin 2015 - 15:58.

    vous pouvez les faire la semaine qui précède votre repas , mettre au congel , le jour les mettre au four afin de les décongeler et servir chaud , je fais tjrs ça ;mes invités se régalent comme si je venais de les faire.

    Bon mariage à vous

     

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  • Très bon.moelleux et

    Soumis par cyn85 le 26. avril 2015 - 12:59.

    Très bon.moelleux et croustillant à la fois.je les préfère au gougères simples.

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  • bonjour combien de temps a l

    Soumis par isanoah le 12. février 2015 - 12:03.

    bonjour

    combien de temps a l avance je peux les faire ce serait pour un aperitif de mariage sur le theme Espagnol mais le samedi y aura plein de choses donc je ne pourrais pas les faires au dernier moment merci de votre reponse, bonne journée

     

    isanoah

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  • Bonjour  quelle température

    Soumis par leamat le 29. novembre 2014 - 16:24.

    Bonjour 

    quelle température le four ?

    merci

    LaetiClosed lid

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  • Un régal !!!  Mes invites ont

    Soumis par CathV7 le 14. novembre 2014 - 20:27.

    Un régal !!! 

    Mes invites ont adoré, du coup j'en refais ce soir pour l apéro  tmrc_emoticons.)

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  • Très bien mes invités ont

    Soumis par Bimbogirl63 le 25. octobre 2014 - 23:16.

    Très bien mes invités ont adorés ' a refaire sans hesiter. Par contre je rajouterais bien quelques morceaux de chorizo pour varier les textures 

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  • Bonne recette J'ai testé

    Soumis par miss_nad le 30. août 2014 - 15:09.

    Bonne recette

    J'ai testé qu'une seule fois les gougères au gruyère du livre à table avec Momix et nous avons adoré.

    Pour varier les plaisirs j'ai testé celle-ci pour l'apéro ce soir tmrc_emoticons.) mais comme je suis gourmande, j'en ai goutée une de suite !! Verdict : bonne recette que je garde dans ma sélection.

    Merci pour cette variante.

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