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Velouté de courge, patate douce et poivron


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Ingrédients

4 personne/s

  • 400 g Courge musquée de Provence
  • 300 g patate douce
  • 200 g pommes de terre
  • 1 poivron rouge
  • 500 g lait
  • 40 g beurre
  • 2 c. à soupe Crème fraiche épaisse légère
  • sel
  • poivre
  • 6
    40min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
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La préparation de la recette

  1. Épluchez les légumes et coupez-les en morceaux.

    Mettez-les dans le bol avec le lait, salez et poivrez.

    30 min / 100 degrés / sens inverse / vitesse 1

    Puis rajoutez le beurre (facultatif !!!), la crème fraîche et mixez 1 min, vitesse 5 (sans la fonction inverse...). Ajustez la consistance si nécessaire.

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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
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  • Bol complet
    Bol complet
    acheter maintenant
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • cette fois ci avec des poivrons grillés à...

    Soumis par Marina.S le 29. mai 2020 - 00:36.

    cette fois ci avec des poivrons grillés à l'huile

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  • Bonne mais je n'accroche pas

    Soumis par Marina.S le 13. mars 2015 - 09:45.

    Bonne mais je n'accroche pas de trop !

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