velouté de citrouille par veroseb06. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Soupes sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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velouté de citrouille

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Aujourd'hui je cuisine cette recette

Ingrédients

4 portion/s

ingrédients

1200 g citouille
0.5 litres eau
1 c. à café rase sel
0.8 l lait
200 gramme sucre

Ajouter à la liste de courses

6

1h 5min

Preparation 35min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 5
  
  Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
  Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  
  Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
9

La préparation de la recette

Cuisson de la citrouille

Mettre l'eau dans le bol, ajouter le panier cuisson, peser 500 g de citrouille. Refermer avec le couvercle. Positionner le varoma avec le reste de la citrouille.

Programmer 30 minutes, varoma, vit 2.

A la fin de la cuisson égoutter la citrouille et vider l'eau.

Réalisation du velouté

Mettre la citrouille encore chaude dans le bol. Mixer 1 minute vit 6.

Ajouter le lait et le sucre. Mélanger 1 minute vit 6.

Servir chaud.

Accessoires dont vous avez besoin

Varoma
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Panier de cuisson
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Spatule
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Bol complet
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Astuce

Possibilité d'ajouter du fromage à tartiner ou de la crème fraîche avec le lait.

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."