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veloute de chicon


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Ingrédients

3 portion/s

chicon

  • 3 chicons (endives)
  • 1 carotte
  • 1 pomme de terre
  • 20 gramme beurre
  • 1 pincée noix de muscade
  • 200 gramme eau, environ
  • 100 gramme lait
  • 1 cubor
  • Sel poivre, selon les gouts
  • 6
    10min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. laver les legumes et les couper en gros quartier

    mettre dansClosed lidmixer 5s vit8

    ajouter les autres ingredients sauf le lait

    cuire 18min vit 2 varoma

    a la fin de cuisson mixer 1mi en augmetant progressivement la vitesse

    ahouter le lait mixer 5s vit5

    ajuster l'assaisonnement

     

    ps:si le veloute est trop amer ajouter 1 ou 2 sucre ou de la cassonade blonde

10

Accessoires dont vous avez besoin

11

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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