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VELOUTE DE BUTTERNUT ET POIVRON


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Ingrédients

6 personne/s

VELOUTE DE BUTTERNUT ET POIVRON

  • 40 gramme Echalotes
  • 10 gramme huile d'olive
  • 100 gramme pommes de terre
  • 700 gramme chair de courge butternut
  • 125 gramme poivron
  • 700 + 100 gramme eau
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 3 Vache qui Rit
  • 6
    15min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette


    • mettre les échalotes coupées en deux dans le bol puis mixer 5 secondes à vitesse 5

    • racler les parois du bol à l'aide d'une spatule

    • ajouter l'huile d'olive puis rissoler 3 minutes à 120° vitesse cuillère sans le gobelet doseur

    • ajouter les pommes de terre, la chair de courge et les poivrons puis 5 secondes à vitesse 5

    • ajouter 700 g d'eau et le cube de bouillon de légumes puis cuire 17 minutes à 100° vitesse 1

    • puis mixer 50 secondes à vitesse 10

    • ajouter les 3 vache qui rit et 100 g d'eau puis mixer 30 secondes à vitesse 10

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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Une belle façon de découvrir le...

    Soumis par sandramar le 9. décembre 2016 - 16:11.

    Une belle façon de découvrir le butternut. Recette délicieuse Smile

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