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VELOUTE DE BUTTERNUT ET POIVRON

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Ingrédients

6 personne/s

VELOUTE DE BUTTERNUT ET POIVRON

  • 40 gramme Echalotes
  • 10 gramme huile d'olive
  • 100 gramme pommes de terre
  • 700 gramme chair de courge butternut
  • 125 gramme poivron
  • 700 + 100 gramme eau
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 3 Vache qui Rit
Ajouter à la liste de courses
  • 6
    35min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
5

La préparation de la recette


    • mettre les échalotes coupées en deux dans le bol puis mixer 5 secondes à vitesse 5

    • racler les parois du bol à l'aide d'une spatule

    • ajouter l'huile d'olive puis rissoler 3 minutes à 120° vitesse cuillère sans le gobelet doseur

    • ajouter les pommes de terre, la chair de courge et les poivrons puis 5 secondes à vitesse 5

    • ajouter 700 g d'eau et le cube de bouillon de légumes puis cuire 17 minutes à 100° vitesse 1

    • puis mixer 50 secondes à vitesse 10

    • ajouter les 3 vache qui rit et 100 g d'eau puis mixer 30 secondes à vitesse 10

10

Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
    acheter maintenant
11

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Une belle façon de découvrir le...

    Soumis par sandramar le 9. décembre 2016 - 16:11.

    Une belle façon de découvrir le butternut. Recette délicieuse Smile

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