Ingrédients
4 personne/s
Velouté Carottes/Courgettes
- 1 oignon
- 500 g carottes, coupées en rondelles (2cm d'épaisseur)
- 500 g courgettes, coupées en dés
- 600 g eau
- 1 cube knorr, fait tout
- 60 g beurre salé
- 120 g gruyère papé
- 1 pot crème fraîche 15%, 20 cl
- 1 pincée noix muscade
- croûtons (facultatif)
- morceaux mozzarella
-
6
-
7
Facile
Preparation -
8
-
La recette est créée pour
TM 31
-
La préparation de la recette
mettre dans le
"Couvercle verrouillé" l l oignon coupé en 2 et mixer 10 sec/vit.8- racler les bord et ajouter les légumes mixer 10s/vit.8- racler les bords et ajouter le beurre mixer 3min/100•/vit.2- racler les bords et régler 3min/100•/vit.2- ajouter l eau et le bouillon cube, le poivre et la muscade et régler 20min/varoma/vit.2Attention vérifier que Ca ne déborde pas ou Qu il n y est pas trop de projections (Ca peut arriver donc soyez vigilants)- â la sonnerie ajouter le râpé et une brique de crème semi épaisse 18%mat.gr et mixer 1min/vit.6 en augmentant jusqu à vit.10
Servir avec quelques croutons et des minis boules de mozzarella !Régalez vous car ce velouté est pour nous un des meilleurs
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule
acheter maintenant -
Bol complet
acheter maintenant
Astuce
pour éviter les projections mettez le panier à l'envers sur le couvercle du thermomix
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Ajouter un commentaireexcellente !...
excellente !
j 'ai mis un peu moins de carottes, du curcuma, seulement 400 ge d 'eau et moitié berlingot de crème faiche.
J' ai utilisé un bouillon cube de légumes
c 'est un velouté excellent !
Excellent Velouté....
Rajout toujours dans mes veloutés une pointe de Curcuma !!!!!!!!
Génial pour la santé .
Une recette facile à faire et qui ravit les...
Une recette facile à faire et qui ravit les papilles. Un franc succès auprès des petits comme des grands.
excellent
excellent
DELICIEUX !!!!! voilà 2 fois
DELICIEUX !!!!! voilà 2 fois qque je fais ce velouté et c'est un délice. Merci pour la recette
Très bonne recette plutôt
Très bonne recette plutôt pour 6 personnes si c est une entrée, ça change du velouté de courgette classique, merci pour ce partage
Recette tester et approuvé
Recette tester et approuvé excellente à refaire
fait et refait et toujours
fait et refait et toujours autant de succès chez moi
Exquis !!! j'ai simplement
Exquis !!!
j'ai simplement remplacé la crème par 2 "vache qui rit "et ajouté un peu plus d'eau afin que le velouté soit moins epais. A refaire sans hésiter.
Délicieux !!! mes hommes en
Délicieux !!! mes hommes en ont redemandé.
Excellente !!! Merci pour
Excellente !!! Merci pour cette recette !!!
Une des meilleurs soupes
Une des meilleurs soupes thermomix pour moi, déjà la couleur et ensuite le goût, excellent!!!
Excellent! Mes enfants qui ne
Excellent! Mes enfants qui ne sont pas trop legumes en ont repris 2 fois!!! je l'a met dans mes favoris!!!!
désolé fabixou que ça ne vous
désolé fabixou que ça ne vous ai pas plu.
toutefois, ma recette est un velouté et non une soupe ce qui, comme vous le savez, est différent et n'a pas forcément les attentes que l'on espère.
concernant le beurre je suis étonnée qu'il n'ait pas fondu car celui ci doit être mis à la 3ème étape de la recette avec un temps de chauffe de 3mm et 100 degrés.
votre thermomix n'aurait il pas un pb de chauffe ? car si le beurre n'a pas fondu après 23mm de cuisson au total (3mm à 100 degrés + 20 mm à varoma) et le velouté reste froid au dessus à la fin de la cuisson, c'est quand même pas normal.
je vous souhaite une bonne journée.
trop de legumes ....soupe peu
trop de legumes ....soupe peu gouteuse
a cette phase;ajouter le beurre mixer 3min/100•/vit.2....le bol est tellement plein que le dessus est froid et le beurer pas fondu
recette divisé par 2 et
recette divisé par 2 et chngement courgette >> poireaux et la mozza direct au moment de la cuisson et bien super!!
Super bonne merci pour cette
Super bonne merci pour cette recette
Moi aussi dans mes prochains
Moi aussi dans mes prochains tests !
je teste ce soir !!
je teste ce soir !!
(Pas de sujet)
très bonne
très bonne recette,
excellent