- TM 31
Ingrédients
Velouté Carottes/Courgettes
- 1 oignon
- 500 g carottes, coupées en rondelles (2cm d'épaisseur)
- 500 g courgettes, coupées en dés
- 600 g eau
- 1 cube knorr, fait tout
- 60 g beurre salé
- 120 g gruyère papé
- 1 pot crème fraîche 15%, 20 cl
- 1 pincée noix muscade
- croûtons (facultatif)
- morceaux mozzarella
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
mettre dans le
"Couvercle verrouillé" l l oignon coupé en 2 et mixer 10 sec/vit.8- racler les bord et ajouter les légumes mixer 10s/vit.8- racler les bords et ajouter le beurre mixer 3min/100•/vit.2- racler les bords et régler 3min/100•/vit.2- ajouter l eau et le bouillon cube, le poivre et la muscade et régler 20min/varoma/vit.2Attention vérifier que Ca ne déborde pas ou Qu il n y est pas trop de projections (Ca peut arriver donc soyez vigilants)- â la sonnerie ajouter le râpé et une brique de crème semi épaisse 18%mat.gr et mixer 1min/vit.6 en augmentant jusqu à vit.10Servir avec quelques croutons et des minis boules de mozzarella !Régalez vous car ce velouté est pour nous un des meilleurs
Astuce
pour éviter les projections mettez le panier à l'envers sur le couvercle du thermomix
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
velouté délicieux qui ravit les papilles! A refaire sans hésiter
sylani
excellente !
j 'ai mis un peu moins de carottes, du curcuma, seulement 400 ge d 'eau et moitié berlingot de crème faiche.
J' ai utilisé un bouillon cube de légumes
c 'est un velouté excellent !
Rajout toujours dans mes veloutés une pointe de Curcuma !!!!!!!!
Génial pour la santé .
Une recette facile à faire et qui ravit les papilles. Un franc succès auprès des petits comme des grands.
excellent
DELICIEUX !!!!! voilà 2 fois qque je fais ce velouté et c'est un délice. Merci pour la recette
Très bonne recette plutôt pour 6 personnes si c est une entrée, ça change du velouté de courgette classique, merci pour ce partage
Recette tester et approuvé excellente à refaire
fait et refait et toujours autant de succès chez moi
Exquis !!!
j'ai simplement remplacé la crème par 2 "vache qui rit "et ajouté un peu plus d'eau afin que le velouté soit moins epais. A refaire sans hésiter.