Variante Velouté de butternut par vee. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Soupes sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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Variante Velouté de butternut

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Aujourd'hui je cuisine cette recette

Ingrédients

4 personne/s

Velouté de butternut

1 butternut, +/- 700 Gr
1 c. à café rase curry en poudre (ou curcuma)
1 c. à café rase concentré de tomates
1 cube bouillon
600 gramme d'eau
1 c. à soupe bombée crème semi-épaisse

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6

30min

Preparation 10min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 5
  
  Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
  Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  
  Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
9
Facile Entrée soupes Automne

La préparation de la recette

Laver la butternut, enlever les pépins (il n'est pas nécessaire de l'éplucher), et la couper en gros morceaux.

Mettre dans le

, la butternut, le curry (ou le curcuma), le concentré de tomates et le cube de bouillon.

Ajouter les 600gr d'eau. Régler 20 minutes,

,VAROMA.

A la sonnerie, ajouter la crème, Puis mixer 1mn de la vitesse 1 à 10 .

Servir chaud

Accessoires dont vous avez besoin

Spatule
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Bol complet
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Astuce

Sur les assiettes, vous pouvez ajouter quelques pluches de persil plat, , et quelques gouttes d'huile de noisette.

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."