Soupe de Fleurs de Courgettes (Sopa Sol Mexicana) par QSWI2141. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Soupes sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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Soupe de Fleurs de Courgettes (Sopa Sol Mexicana)

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Ingrédients

0 portion/s

1/2 oignon
125 g courgettes
15 Fleurs de courgettes
150 g maïs en boite, tendre
375 g bouillon de volaille, thermomix
1 c. à soupe crème fraîche
2 c. à soupe rases huile
sel
poivre

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6

5min

Preparation 5min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8

La recette est créée pour
TM 5

Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
9
Intérêts Menu Plats Modes de préparation Région

La préparation de la recette

Mettre l’oignon dans le et mixer 5 Sec Vit 5
Coupez la courgette en petits dés
Retirer les pistils des fleurs de courgette
Mettre les légumes et l'huile dans le Faire rissoler 5 Min -120° - Vit
Ajouter 375 g de bouillon de volaille Thermomix
Programmer 20 Min Varoma Vit 2
Laisser refroidir et Mixer 1min Vit de 5 à 10.

Déguster nature ou ajouter un petit peu de crème fraiche.

Recette adaptée de //saveursmexicaines.com

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."