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Temps de préparation
0min
Temps total
41min
Portion
1 litre/s
Niveau
Facile

Ingrédients

La sauce

  • 2 Echalotes
  • 3 gousses ail
  • herbes de Provence, déshydratées
  • 1000 g Tomates bien mûres
  • 250 ml d' eau
  • sel
  • poivre

Accessoires dont vous avez besoin

  • Panier de cuisson
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  • Spatule
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  • Bol complet
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La préparation de la recette

  1. Mettre dans le bol : les échalotes et l'ail 5 sec / vit 5

    Raclez les bords avec la spatule

    ajoutez les tomates coupées grossièrement,sel poivre les herbes de province deshydratees 5min/100°c/Sens de rotation"Sens de rotation" vit 1 sans le gobelet

    À la sonnerie ajoutez 250 ml d'eau ,

    Mettre le panier sur le couvercle pour éviter les projections

    30 min/ 100 °c / Sens de rotation"Sens de rotation" vit 1

    À la fin de la cuisson mixer environ 30 sec / vit 7 attention allez y progressivement
  2. Décrire les étapes de préparation de votre recette

Astuce

Ajoutez du piment d'espeletteVous pouvez enlever les pépins pour une sauce plus lisse

Version du Thermomix ®

  • Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
    Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Catégories de recettes:

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Variante Sauce tomate

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