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Variante sauce chorizo


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Ingrédients

4 personne/s

Variante sauce chorizo

  • 1 Echalotes
  • 1/2 bâtons chorizo
  • 200 g creme fraiche semi epaisse (20 cl)
  • 0.20 l vin blanc
  • sel

250 g crevettes roses

Poivre

Persil haché

  • 6
    15min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

  1. mettre l'échalote dans Closed lid 5 s vitesse 5.

    racler les bords avec la spatule.

    mettre le chorizo coupé en rondelles Closed lidvitesse 2 120° 6min. Il faut que les morceaux d'échalotes fondent avec la graisse du chorizo.

    ajouter le vin blanc Closed lid sans mettre le gobelet pour que le vin s'évapore > vitesse 2 120° 2min

    Ajouter la crème fraiche Closed lid 2 min, 90 ° vitesse 2.

    hacher 7s vitesse 6

    Ajouter les petits pois (cuits au préalable si surgelés), les crevettes roses + poivre et persil / Mélanger


    Servir avec des pâtes (linguines ou spaghettis).
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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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