Vous êtes ici:
  1. Accueil
  2. Sauces, dips et pâtes à tartiner
  3. Tzatziki


1 Tzatziki

2 Sauces, dips et pâtes à tartiner recette
3
  • thumbnail image 1
Imprimer
[X]

Imprimer

Tzatziki

Imprimer:
Imprimer
Créer une variante
Aujourd'hui je cuisine cette recette
4

Ingrédients

1 pot/s

  • 1 petit concombre
  • 2 yaourts grec
  • 1 gousse d'ail
  • 1 c. à soupe huile d'olive
  • feuille de menthe fraîche
  • coriandre fraîche, facultatif
  • sel
  • poivre
Ajouter à la liste de courses
  • 6
    1h 0min
    Preparation 1h 0min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
5

La préparation de la recette

    PREPARATION

    1.             Laver le concombre, l'éplucher et le couper dans le sens de la longueur. Enlever les pépins puis le couper en gros tronçons de 5 cms, les mettre dans le bol du Thermomix et mixer 5 secondes à vitesse 5.

    2.       Mettre le concombre haché ainsi obtenu dans la passoire du Thermomix au dessus d'un évier et laisser dégorger après avoir salé.

    3. Pendant ce temps, mettre les 2 gousses d'ail épluchées, les feuilles de menthe et de coriandre fraîche grossièrement hachées (une vingtaine de chaque, selon votre goût) et mixer 10 secondes à vitesse 5.

    4.            Racler les parois à l'aide de la spatule et ajouter les 2 yaourts grecs, le sel, le poivre et 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, mixer le tout 20 secondes à vitesse 3.

    5. Ajouter le concombre et mixer 10 secondes à vitesse 3.

  2. Vous pouvez metrre 2 ou 3 gousses d'ail pour avoir plus de gout 

10

Accessoires dont vous avez besoin

  • Panier de cuisson
    Panier de cuisson
    acheter maintenant
  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
    acheter maintenant
11

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...

Mes commentaires

Ajouter un commentaire

  • Un vrai régal et très simple...

    Soumis par taupette67 le 1. janvier 2017 - 12:19.

    Un vrai régal et très simple à faire. J'ai eu un vrai succès pour mon Aperitif de nouvel an. Merci pour ce partage.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • bonne recette, ce tient bien mais la prochaine...

    Soumis par bri le 25. novembre 2016 - 10:56.

    bonne recette, ce tient bien mais la prochaine fois pas d'ail

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • un régal. facile à faire; a

    Soumis par gribouille02 le 31. août 2016 - 20:31.

    un régal. facile à faire; a servir bien frais à l'apéro avec du saumon fumé...un régal!!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • excellent - j ai egoutté plus

    Soumis par christguin le 23. juillet 2016 - 17:30.

    excellent - j ai egoutté plus longtemps et c etait juste bien

     

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • Bonne recette, merci! Par

    Soumis par Mariecessi le 23. juillet 2016 - 14:30.

    Bonne recette, merci! Par contre, il vaut mieux mixer le concombre 4 sec à vitesse 4, sinon ça fait de la purée. 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • Jai trouvé que ça manqunit de

    Soumis par phili-v@hotmail.fr le 15. mai 2016 - 22:37.

    Jai trouvé que ça manqunit de goût et que c'était trop liquide, dommage.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • Bon, mais trop liquide,  j'ai

    Soumis par anycook le 9. mai 2016 - 10:41.

    Bon, mais trop liquide,  j'ai servi la préparation en verrine

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • Très bonne recette, servie

    Soumis par vanoumix le 21. août 2015 - 20:15.

    Très bonne recette, servie avec des bâtonnets de carottes à l'apéro ! Une gousse d'ail sera suffisante la prochaine fois, suffisamment relevé pour les enfants

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires