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Sauce vin rouge


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Ingrédients

6 personne/s

Echalottes

  • 2 Echalotes
  • 1 gousse ail
  • 300 g vin rouge
  • 10 g farine
  • 1 bouillon cube de volaille
  • à discrétion sel
  • à discrétion poivre
  • 1/2 c. à café rase cannelle
  • 1 pincée herbes de provence
  • 6
    5min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

  1. Closed lidMettre écahlottes + Ail

     

    Counter-clockwise operation Mixer 8 Sec/vitesse 5

     

    Racler le bon

     

    Closed lidMettre vin rouge

     

    5 min/100°c/Gentle stir setting 1

     

    Closed lid Mettre Bouillon cube + Cannelle + Herbe de provence

     

    5 min/100°c/Gentle stir setting 1

     

    Closed lid Mettre farine

     

    5 min/80°c/Gentle stir setting 1

     

    Servir

     

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Vous pouvez donner un gout plus exotique en y associant des épices (Curry, Cumin, ...)


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Genial le top avec un petit bourgogne royal!!!!

    Soumis par Lyamel le 9. décembre 2017 - 05:25.

    Genial le top avec un petit bourgogne royal!!!!

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  • Sauce très bonne et super facile à faire. j'ai...

    Soumis par anilou80 le 2. octobre 2017 - 20:19.

    Sauce très bonne et super facile à faire. j'ai mis le reste au congélateur j'espère qu'elle sera toujours aussi bonne.

    AnnickDough mode Membre du club desClosed lidMOMO Flingueurs et Flingueuses AssocDough modeés contre la malbouffe

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  • bon, simple et rapide...

    Soumis par Chpiot le 22. août 2017 - 20:55.

    bon, simple et rapide

    Je ne bois pas de vin, mais j'aime la sauce au vin, alors j'ai enfin trouvé un moyen pour ne pas gacher le reste de la bouteille de vin que boivent mes invités !

    Simple, et rapide, je n'ai mis qu'un demi cube de bouillon. Je la trouvais un peu âpre à mon gout après cuisson alors j'y ai incorporé une petite cuillerée à café de miel à la fin tmrc_emoticons.)
    C'etait un délice !

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  • Très bonne sauce au vin. et en plus, facile...

    Soumis par tatavivi le 2. janvier 2017 - 10:38.

    Très bonne sauce au vin. et en plus, facile et rapide à faire.

    Ne pas mettre de sel, le bouillon de poulet suffit

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  • ...

    Soumis par jeannie18 le 30. octobre 2016 - 09:00.


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  • ma belle mere en a fait un ca a l air très...

    Soumis par jeannie18 le 30. octobre 2016 - 08:59.

    ma belle mere en a fait un ca a l air très si c est réussi

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  • C'est vraiment tres salé avec

    Soumis par marmotte04 le 2. juin 2016 - 17:02.

    C'est vraiment tres salé avec 1 bouillon cube

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  • A faire avec un bordeau ...

    Soumis par lulu39300 le 14. mai 2016 - 23:20.

    A faire avec un bordeau ... bonne recette  tmrc_emoticons.)

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  • Bonjour, quel type de vin

    Soumis par Carine-49 le 27. janvier 2016 - 13:58.

    Bonjour,

    quel type de vin rouge utiliser pour cette recette ?

    Merci tmrc_emoticons.)

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