Ingrédients
Sauce tomate
- 2 oignons
- 3 à 4 gousses d'ail
- 1 branche de thym
- 1 kilo de tomates
- persil
- poivre
- 1 c. à café bombées de sel fin
- 2 Gobelets d'eau
-
6
1h 10min
Preparation 10minTemps de cuisson -
7Preparation
-
8
-
La recette est créée pour
TM 31
-
La préparation de la recette
Mettre dans le bol les oignons, l'ail et le persil, mixer 5 secondes vitesse 5.
Ajouter les tomates en morceaux.
Ajouter l'eau, le sel, le poivre et la branche de thym et programmer 10 mn Varoma
"Vitesse mijotage" . (Sans gobelet mais mettre une passoire pour éviter les projections)
Programmer 50 mn à 90° Vitesse 1.
Enlever la branche de thym, remettre le gobelet et mixer 30 secondes vitesse 10.
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Ajouter un commentaireExcellente sauce tomate, mais à faire sans ajout...
Excellente sauce tomate, mais à faire sans ajout d'eau et à bien relevée piment Espelette, poivre, herbes de provence, curcuma, Laurier. Et retouner les pots à chaud, pour une meileure conservation !
FANCHON 39:...
FANCHON 39:
Bonjour
Merci beaucoup pour votre retour.
Bon vendredi
La vie, c'est comme une bicyclette, il faut avancer pour ne pas perdre l'équilibre...
73genix38:Bonjour, La première fois c'est ce qui...
73genix38:Bonjour, La première fois c'est ce qui m'est arrivé également. Ensuite comme j'avais beacoup de tomte j'ai pu affiner la fçon de faire. Quand je coupe les tomates je regarde si elles sont très charnues ou si il y a beaucoup de pépin et de éliquide". Si elles sont très charnues (cornues des Andes,olivettes...) je les coupe en morceaux. Si je vois qu'il y a beaucou de pépin de "liquide" j'enlève le plus de pépin possible et je presse légèrement sur le morceau de tomate pour retirer le plus possible de "liquide". Ensuite quand j'ai à peu près 1 kg de tomate dans le bol je fais 15 minutes varoma
"Vitesse mijotage" puis 50 à 60 minutes 90° vitesse 1 . Et c'est impeccable !!! Pour tout vous dire je ne mets que les tomates Je préfère aromatiser ma sauce au dernier moment selon mon envie. J'ai fait une vingtaine de bocaux !! J'espère que mes explications vous sezront utiles
Bonne journée
Beaucoup trop liquide. Et pourtant je n'avais pas...
Beaucoup trop liquide. Et pourtant je n'avais pas mis d'eau, je n'ai pas épluché les tomates.
Avant de mixer, j'ai fait égoutter dans une passoire. Je me servirais de ce jus pour faire un potage à la place de l'eau.
Dommage car temps de cuisson super long, j'y croyais.
La vie, c'est comme une bicyclette, il faut avancer pour ne pas perdre l'équilibre...
Excellente !! Après avoir gouter j'ai mis dans...
Excellente !! Après avoir gouter j'ai mis dans des pots en verre non remplis complètement et hop au congélateur !! J'ai fait 2 fois cette recete et ce n'est pas fini !! beaucoup de tomates cette année! Merci pour le partage. Je n'ai pas ajouté d'eau
Je rajoute du basilic du jardin pour de bonnes...
Je rajoute du basilic du jardin pour de bonnes recettes méditerranéennes.
Très bonne recette avec les tomates du jardin, je...
Très bonne recette avec les tomates du jardin, je n'ai pas mis d'eau mais je rajoute du sucre pour éviter l'acidité. A refaire
Excellent faîte avec des tomates du jardin, sans...
Excellent faîte avec des tomates du jardin, sans ajout d'eau et avec qq feuilles de basilic. Merci pour le partage
Excellente, faite avec les tomates du jardin, j'ai...
Excellente, faite avec les tomates du jardin, j'ai pas ajouté d 'eau et mis un sucre.
Aussi bonne chaude ou froide pour accompagner une terrine de courgettes.
Merci pour cette excellente recette
bonne recette (je ne mets pas d'eau ,moins de sel...
bonne recette (je ne mets pas d'eau ,moins de sel et je rajoute un morceaux de sucre pour éviter l'acidité
à refaire
Super recette
Super recette
Très bonne recette faite deux fois déjà avec...
Très bonne recette faite deux fois déjà avec les tomates du jardin, donc sans rajout d'eau. La consistance est vraiment super !
Bonjour...
Bonjour
Ma sauce tomate n'a pas la couleur très rouge. Je trouve que la couleur devient moins rouge après l'avoir mixée puissance 10 comme indiqué dans la recette. Et vous?
Faites aujourd'hui hui avec les tomates du jardin...
Faites aujourd'hui hui avec les tomates du jardin sans rajout d eau. Excellente !!! Tous le monde adore
Faite ce jour, bonnes proportions. ...
Faite ce jour, bonnes proportions.
sans ajout d'eau surtout.
Avec tomates du jardin.
Très bonne recette. J'ai pas mis d'eau car...
Très bonne recette. J'ai pas mis d'eau car tomates bien mures
Très bien mais comme les autres...
Très bien mais comme les autres commentaires je n ai pas rajouté d'eau.
Recette que ma mère faisait.
Recette que ma mère faisait. Contente de la retrouver adapter avec le thermomix. Je n'ai pas rajouté d'eau.
Merci pour le partage.
Un délice pour toutes les
Un délice pour toutes les préparations.
Très bon, mémo : à rajouter
Très bon, mémo : à rajouter du sucre.
Faite hier soir. Très bonne
Faite hier soir. Très bonne recette
Marilyne
Très satisfaite.Débutante
Moi, je la met dans des
Moi, je la met dans des bocauxet referme tout de suite le couvercle (comme pour la confiture). L'année passe je n'en ai pas perdu un!!
Superbe recette, très facile
Superbe recette, très facile à réaliser. Je n'ai pas rajouté d'eau, mes tomates étaient bien mûres... Avec un peu de basilic frais en plus, le résultat est succulant ! A refaire sans hésitation
Très très très bon! j'ai
Très très très bon! j'ai ajouté quelques herbes fraîches. Un vrai délice
Trés bonne recette!!
Trés bonne recette!!
Bonjour, j'ai fait comme
Bonjour,
j'ai fait comme disait anneli avec la moitié des ingrédients...nickel et excellente sur les pizzas!! Merci
miam
miam
steph
J'ai cuisiné cette sauce pour
J'ai cuisiné cette sauce pour mes pizzas et je l'ai préparé avec moitié moins d'ingrédients donc 25 minutes à la fin et pas 50.
cette recette est excellente !! merci !
PARFAITE PEUT ON EN FAIRE A
PARFAITE PEUT ON EN FAIRE A L'AVANCE ET LE CONSERVER AU FRAIS PDT 2 OU 3 JOURS
MERCI
très bon
très bon
Super recette. Fait avec des
Super recette.
Fait avec des tomates coeurs de boeufs du jardin. Du coup pas eu besoin de rajouter les 2 gobelets d'eau car tomates très juteuses.
Fait, refait et rerefait
Fait, refait et rerefait
comme prévu j'ai fait cette
comme prévu j'ai fait cette recette hier un seul mot SUPER. Je n'est pas mis d'eau car les tomates étaient très mûres. Merci pour cette recette
J'ai beaucoup de tomates
J'ai beaucoup de tomates cette année et cet après midi je fait cette sauce car je n'en trouve pas de bonne. réponse demain
Trés bonne recette, Je l'ai
Trés bonne recette,
Je l'ai faite pour garnir ma pate à pizza,
J'y ai rajouté de l'origan.
Je n'ai mis qu'un gobelet d'eau et je la trouve quand meme trés liquide.
SUPER BONNE !
Audrey et Seb
Très bonne sauce tomate.
Très bonne sauce tomate. Apprécié de mon conjoint qui ne connaît que la sauce tomate maison de son père
.
J'ai ajouté un sucre, et je n'ai pas mis de gobelets d'eau, mes tomates du jardin étaient déjà bien mures.
Merci pour la recette
Super recette autant pour les
Super recette autant pour les pot que pour congeler extra
Cette sauce tomate est extra
Cette sauce tomate est extra ! très appréciée par mon conjoint d'origine italienne et plutôt habitué à la sauce faite par sa grand-mèreCette recette a de quoi rivaliser
Très facile à faire et elle
Très facile à faire et elle est super bonne!!! J'ai pas mis les gobelets d'eau, elle était très bien ainsi
super recette facile à
très bonne! et rapide
très bonne! et rapide
Super bon, je n'ai pas mis
Super bon, je n'ai pas mis d'eau c'était parfait.
Impec' pour faire les
Impec' pour faire les lasagnes rapido avec les tomates du jardin !
J'avais que 300 gramme de
J'avais que 300 gramme de tomate je n'ai pas mis d'eau car elle était très mûre et j'ai réduis la quantité du reste
:love:
Très bonne rectte merci! J'ai
Très bonne rectte merci! J'ai utilisé 2 boîtes de pulpe de tomates en dés, j'ai rajouté un morceau de sucre pour l'acidité et de l'origan car je vais utiliser cette sauce pour une pizza
Trés simple à faire, bonne
Trés simple à faire, bonne recette
chataigne86
très bonne recette, mais je
très bonne recette, mais je trouve le temps de cuisson trop longue ? Qu'en pensez-vous ? :
Recette rapide et facile , à
Recette rapide et facile , à conseiller