Ingrédients
1 portion/s
- 120 gramme d'oignons, coupé en deux
- 1 gousse d'ail
- 50 gramme d'huile d'olive
- 800 gramme tomates du jardin, monder au préalable
- 1 c. à café rase sucre
- 1/2 c. à café rase sel, selon vos goûts
- 5-10 branche basilic, frais
- 1 branche thym, frais
La préparation de la recette
-
Mettre les oignons, la gousse d'ail et l'huile d'olive dans le bol, hacher 5 sec/vitesse 5 puis risoler 7 min/120C°/vitesse 1.
-
Ajouter les tomates mondées, le sucre, le sel, les feuilles de basilic, le thym et cuire 40 min/100C°/vitesse 2.
-
Servir chaud, ou conserver dans des bocaux à la manière de la confiture (ce conserve plus d'un de cette manière dans un cellier).
Bonne dégustation à toutes
Astuce
Cette recette peu être faite aussi bien en hiver avec des tomates concacées en boite. Juste diminuer le temps de cuisson à 20 min.
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
Ajouter un commentaireExcellente. J'ai monder les tomates et mixé à la...
Excellente. J'ai monder les tomates et mixé à la fin.
Bonsoir...
Bonsoir
Fait ce soir, pas mal du tout. Fait avec 1kg200 de tomates.
Et hop comme les confitures
La vie est courte, commençons par le dessert 😀
Très facile et délicieuse !
Très facile et délicieuse !
Excellente recette suivie à la lettre. Merci
Excellente recette suivie à la lettre. Merci
une reussite elle est super bonne ...
une reussite elle est super bonne
merci pour la recette
Une première pour moi et sans doute pas là...
Une première pour moi et sans doute pas là dernière ! Je suis très contente du résultat et étonné par la couleur différente du commerce
faite avec 2 variétés de tomates et sans ail,...
faite avec 2 variétés de tomates et sans ail, mais trop bonne et rapide à faire.
Par contre j'ai du laisser cuirre un peu plus longtemps, une des varièté de tomates étant gorgé d'eau.
Mise sous vide pour congeler.
A refaire
Excellent mis piment d'espelette et persil
Excellent mis piment d'espelette et persil
Bonne sauce. Faites encore avec des tomates du...
Bonne sauce. Faites encore avec des tomates du jardin en ce 15 novembre 2018.Merci !
excellent!!!
excellent!!!
excellent!!!
super recette....merci...
super recette....merci...
Tout simplement excellent !!! On adore
Tout simplement excellent !!! On adore
tres bonne recette.facile et rapide...
tres bonne recette.facile et rapide
délicieuse.........je ne les ai pas mondée j ai mixé a la fin.texture parfaite
TRes bonne recette
TRes bonne recette
Excellent, rapide et efficace, je garde !!
Excellent, rapide et efficace, je garde !!
Sauce rapide et délicieuse ...
Sauce rapide et délicieuse
faite avec de la purée de tomate en dé d un magasin italien et des morceaux de mozzarella de buffle dans l assiette ! Un régal
Vraiment délicieuse ! Que ce soit avec des...
Vraiment délicieuse ! Que ce soit avec des tomates fraiches de saison ou cet hiver avec des tomates en boite, j'adore !!!! J'ai même profité des tomates du jardin pour faire plusieurs sauces individuelles qui ornent d'ors et déjà le congélateur, et je compte bien faire le plein pour cet hiver !! Merci !
Super recette. Faite avec des tomates...
Super recette. Faite avec des tomates pelées en boîte, à défaut de tomates fraîches en raison de la période hivernale et ce fut un délice. Je garde précieusement dans mes favoris pour refaire en été avec tomates du jardin
. J'ai laissé épaissir un peu plus afin de m'en servir comme fond de pizza. Hummmmhhhh, tout le monde a apprécié. Merci pour ce partage 
.
Tres bonne recette vite
Tres bonne recette vite faite, délicieuse, se conserve très bien dans les pots à confiture
Merci super recette avec les
Merci super recette avec les tomates du jardin pour ma part j ai rajouté une feuille de laurier et à la fin je mixe le tt.
Super bonne recette
Super bonne recette
Bonjour' je suis entrain de
Bonjour'
je suis entrain de la faire ,je voudrais savoir si on peut la congelé ? Merci
bonjour , avez vous essayer
bonjour , avez vous essayer de doubler les doses pour avoir plus de pots et temps de conservation,merci
Excellent
Excellent
Merci pour cette recette moi
Merci pour cette recette moi je les mis au congélateur on verras bien
Tout simplement merveilleuse.
Tout simplement merveilleuse. Merci beaucoup pour cette recette.
Très bonne recette, belle
Très bonne recette, belle couleur appétissante. Je referai cette recette sans hésiter et ça permet de faire des réserves pour l'hiver.
Super savoureuse ! Je n'avais
Super savoureuse !
Je n'avais pas de basilic , donc je n'ai pas pu en mettre ...
Mais j'ai ajoutée 1 kubOr .
DELICIEUSE !
( Utilisée sur les pizzas, et j'en refais bientot pour les conserver en bocaux pour l'hiver )
Merci pour cette recette PARFAITE !
Excellent !!!!!
Excellent !!!!!
stephy75
Validé par toute la
Validé par toute la famille
merci pour le partage
J'ai fait cette recette avec
J'ai fait cette recette avec des tomates fraîches, un délice ...
Très bonne recette de sauce
Très bonne recette de sauce tomate, relativement rapideServis avec des spaguetti et boulette de viande !
super recette merci
Sauce tomates fraiche du
Sauce tomates fraiche du jardin , j'ai accommodé l'assaissonnement à mon gôut : exellente
Bonsoir moi j' ébouillantes
Bonsoir moi j' ébouillantes les pots comme pour les confitures.
Super sauce pour faire
Super sauce pour faire bolognaise rapide ou pizza ou tout ce qu on veut. Elle est excellente!!! Merci pour le partage
Bonjour, En ce qui me
Bonjour,
En ce qui me concerne, non je ne les mets pas dans un stérilisateur. Je remplis mes pots puis les retourne comme pour les confitures.
Vu que je fais mes préparations en général le soir je les laisse à l'envers toute la nuit et les range le lendemain matin. Dans mon cas ça marche à tout les coup. Comme je le dissais plus pour ma belle soeur ça n'a pas très bien marcher. Peu être faire un essai avec 3-4 pots avant pour être sur.....
Une tuerie cette sauce!
Une tuerie cette sauce! Adoptée!
Il y a plus qu'à goûté merci
Il y a plus qu'à goûté merci
Bonjour, Petite question pour
Bonjour, Petite question pour la conservation : les bocaux vous les mettez au stérilisateur ou vous avez une autre méthode? merci
que c'est bon!!!!!je garde
que c'est bon!!!!!je garde pour l'hiver un delice j'ai plus de tomates dommage.merci
hum !! sa hume bon !! en tout
hum !! sa hume bon !! en tout cas merci pour ce partage !!!!! super facile à faire et à gouter au doigt un régal !! merci
Trop bonne , a refaire dès
Trop bonne , a refaire dès que mes tomates seront bien mures .
je n ai pas mis de thym .
merci pour cette recette
Très bonne sauce tomate que
Très bonne sauce tomate que j'ai congelé pour cet hiver !!
cec83
Sauce excellente que je vais
Sauce excellente que je vais refaire,5 étoiles bien méritées
Votre recette est entrain de
Votre recette est entrain de cuire,ca sent tres bon,hate de la gouter, verdict avec les étoiles plus tard
Merci beaucoup! !!!! Je viens
Merci beaucoup! !!!!
Je viens de realiser votre recette, jai fait 12 bocaux! !!!!!excellente! !!!!
lagrande25
Merci pour cette recette. Moi
Merci pour cette recette. Moi je mets en plus pour la conservation, de l huile d olive avant fermeture des pots
Très bonne recette, quand
Très bonne recette, quand j'ai beaucoup de tomate je fais des barquettes et au congélateur.
merci pour ce partage
Bernard19