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1 Sauce tomate rapide

2 Sauces, dips et pâtes à tartiner recette
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Sauce tomate rapide

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Ingrédients

1 portion/s

  • 120 gramme d'oignons, coupé en deux
  • 1 gousse d'ail
  • 50 gramme d'huile d'olive
  • 800 gramme tomates du jardin, monder au préalable
  • 1 c. à café rase sucre
  • 1/2 c. à café rase sel, selon vos goûts
  • 5-10 branche basilic, frais
  • 1 branche thym, frais
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La préparation de la recette

  1. Mettre les oignons, la gousse d'ail et l'huile d'olive dans le bol, hacher 5 sec/vitesse 5 puis risoler 7 min/120C°/vitesse 1.

  2. Ajouter les tomates mondées, le sucre, le sel, les feuilles de basilic, le thym et cuire 40 min/100C°/vitesse 2.

  3. Servir chaud, ou conserver dans des bocaux à la manière de la confiture (ce conserve plus d'un de cette manière dans un cellier).

     

    Bonne dégustation à toutes

     

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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
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  • Bol complet
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Astuce

Cette recette peu être faite aussi bien en hiver avec des tomates concacées en boite. Juste diminuer le temps de cuisson à 20 min.

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...

Mes commentaires

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  • france21: pas obligé d'attendre 12H!!

    Soumis par steluce972 le 10. août 2022 - 15:24.

    france21: pas obligé d'attendre 12H!!

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  • bibot08:Bonjour, vous mettez la sauce tomate bien...

    Soumis par france21 le 7. août 2022 - 08:59.

    bibot08:Bonjour, vous mettez la sauce tomate bien chaude dans des pots de confiture, ensuite vous les fermé et vous les retournez pendant 12 heures puis vous les rangez. petite explication c'est la chaleur qui permet que le pot soit bien fermer et se conserve pendant 1 an voir +. c'est la technique de la confiture et vous pouvez faire de même pour la soupe. J'espère avoir été claire dans mes explications.
    Bon dimanche je file faire ma sauce tomate

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  • Une nouvelle fournée....

    Soumis par 73genix38 le 25. juillet 2022 - 13:52.

    Une nouvelle fournée.

    La vie est courte, commençons par le dessert 😀

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  • bibot08:...

    Soumis par 73genix38 le 24. juin 2022 - 20:33.

    bibot08:
    Bonsoir
    Je stérilise mes pots ainsi que les couvercles
    Je les remplis avec la sauce bouillante je les ferme de suite et hop à l'envers comme les confitures
    Toute la nuit la tête à l'envers ou toute une journée avant de les ranger
    A l'ouverture vous voyez tout de suite si elle sent bon ou pas. Je fais de même avec la soupe de légumes
    Je vous fais part de mon expérience

    La vie est courte, commençons par le dessert 😀

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  • bonjour comment faîtes vous pour la conserver en...

    Soumis par bibot08 le 24. juin 2022 - 17:54.

    bonjour comment faîtes vous pour la conserver en verrines ? J'aurais peur qu'elle moisissure. Merci pour votre réponse

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  • combien de temps peut on la conserver?

    Soumis par ninic58 le 21. juin 2022 - 10:50.

    combien de temps peut on la conserver?

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  • Merci pour cette recette de sauce tomate ! C’est...

    Soumis par jeannerob le 21. juin 2022 - 09:23.

    Merci pour cette recette de sauce tomate ! C’est vraiment plaisant de la faire au Thermomix.

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  • Merci pour cette recette, très bon ! Je garde...

    Soumis par Amy78 le 14. septembre 2021 - 20:33.

    Merci pour cette recette, très bon ! Je garde aussi dans mes favoris !

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  • Ajout d une cc bicarbonate et un petit piment...

    Soumis par Mamany le 13. septembre 2021 - 11:09.

    Ajout d une cc bicarbonate et un petit piment rouge émincé sans ses graines.
    Mixé 20s vit 5 à 7 avant mise en pots.

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  • Merci .Délicieuse

    Soumis par LIBERALE2 le 17. août 2021 - 13:51.

    Merci .Délicieuse Wink

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  • Hum très bonne recette, je ne fais plus que celle...

    Soumis par Poupoun 057 le 22. mai 2021 - 18:56.

    Hum très bonne recette, je ne fais plus que celle ci.
    merci

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  • Très bonne recette déjà faite l'an dernier

    Soumis par sylvie21121 le 30. septembre 2020 - 09:42.

    Très bonne recette déjà faite l'an dernier

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  • tres bonne recette j'en ai fait plusieurs tournée...

    Soumis par papillon1964 le 14. août 2020 - 20:35.

    tres bonne recette j'en ai fait plusieurs tournée avec plus de 2 kg de tomates!!

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  • Excellente recette !

    Soumis par Dor2305 le 2. août 2020 - 11:01.

    Excellente recette !

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  • Recette au top!!!

    Soumis par alinef.74570 le 1. novembre 2019 - 12:08.

    Recette au top!!!

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  • Excellente. J'ai monder les tomates et mixé à la...

    Soumis par verena le 2. octobre 2019 - 20:00.

    Excellente. J'ai monder les tomates et mixé à la fin.

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  • Bonsoir...

    Soumis par 73genix38 le 16. septembre 2019 - 20:34.

    Bonsoir
    Fait ce soir, pas mal du tout. Fait avec 1kg200 de tomates.
    Et hop comme les confitures

    La vie est courte, commençons par le dessert 😀

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  • Très facile et délicieuse !

    Soumis par oliviadipalma le 16. septembre 2019 - 15:11.

    Très facile et délicieuse !

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  • Excellente recette suivie à la lettre. Merci

    Soumis par Natb01 le 13. septembre 2019 - 15:46.

    Excellente recette suivie à la lettre. Merci

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  • une reussite elle est super bonne ...

    Soumis par mumuriel67 le 18. août 2019 - 17:22.

    une reussite elle est super bonne
    merci pour la recette

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  • Une première pour moi et sans doute pas là...

    Soumis par miss-sarah le 24. juillet 2019 - 18:12.

    Une première pour moi et sans doute pas là dernière ! Je suis très contente du résultat et étonné par la couleur différente du commerce Smile

    Soft SaRaH Soft

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  • faite avec 2 variétés de tomates et sans ail,...

    Soumis par Maelwenn4421 le 15. juin 2019 - 18:06.

    faite avec 2 variétés de tomates et sans ail, mais trop bonne et rapide à faire.

    Par contre j'ai du laisser cuirre un peu plus longtemps, une des varièté de tomates étant gorgé d'eau.

    Mise sous vide pour congeler.

    A refaire

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  • Excellent mis piment d'espelette et persil

    Soumis par Marie29460 le 27. mars 2019 - 11:47.

    Excellent mis piment d'espelette et persil

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  • Bonne sauce. Faites encore avec des tomates du...

    Soumis par crystine le 14. novembre 2018 - 21:33.

    Bonne sauce. Faites encore avec des tomates du jardin en ce 15 novembre 2018.Merci !

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  • excellent!!!

    Soumis par katia24 le 20. octobre 2018 - 08:52.

    Smileexcellent!!!

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  • excellent!!!

    Soumis par katia24 le 19. octobre 2018 - 16:14.

    excellent!!!

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  • super recette....merci...

    Soumis par cats51 le 24. septembre 2018 - 21:01.

    super recette....merci...

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  • Tout simplement excellent !!! On adore

    Soumis par Belindab le 23. septembre 2018 - 10:37.

    Tout simplement excellent !!! On adore

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  • tres bonne recette.facile et rapide...

    Soumis par ledruide54 le 2. septembre 2018 - 20:53.

    tres bonne recette.facile et rapide

    délicieuse.........je ne les ai pas mondée j ai mixé a la fin.texture parfaite

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  • TRes bonne recette

    Soumis par caramel68 le 3. juillet 2018 - 17:42.

    TRes bonne recette

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  • Excellent, rapide et efficace, je garde !!

    Soumis par so444 le 23. février 2018 - 13:26.

    Excellent, rapide et efficace, je garde !!

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  • Sauce rapide et délicieuse ...

    Soumis par giuuliaaaa le 21. janvier 2018 - 10:20.

    Sauce rapide et délicieuse
    faite avec de la purée de tomate en dé d un magasin italien et des morceaux de mozzarella de buffle dans l assiette ! Un régal

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  • Vraiment délicieuse ! Que ce soit avec des...

    Soumis par tneff le 21. août 2017 - 19:34.

    Vraiment délicieuse ! Que ce soit avec des tomates fraiches de saison ou cet hiver avec des tomates en boite, j'adore !!!! J'ai même profité des tomates du jardin pour faire plusieurs sauces individuelles qui ornent d'ors et déjà le congélateur, et je compte bien faire le plein pour cet hiver !! Merci !

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  • Super recette. Faite avec des tomates...

    Soumis par titoune70 le 31. décembre 2016 - 17:30.

    Super recette. Faite avec des tomates pelées en boîte, à défaut de tomates fraîches en raison de la période hivernale et ce fut un délice. Je garde précieusement dans mes favoris pour refaire en été avec tomates du jardin Wink. J'ai laissé épaissir un peu plus afin de m'en servir comme fond de pizza. Hummmmhhhh, tout le monde a apprécié. Merci pour ce partage Smile.

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  • Tres bonne recette vite

    Soumis par jode le 13. septembre 2016 - 12:28.

    Tres bonne recette vite faite, délicieuse, se conserve très bien dans les pots à confiture

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  • Merci super recette avec les

    Soumis par anneb47 le 9. septembre 2016 - 20:57.

    Merci super recette avec les tomates du jardin pour ma part j ai rajouté une feuille de laurier et à la fin je mixe le tt.

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  • Super bonne recette 

    Soumis par Noa et Laura le 7. septembre 2016 - 15:18.

    Super bonne recette 

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  • Bonjour' je suis entrain de

    Soumis par Noa et Laura le 7. septembre 2016 - 11:16.

    Bonjour'

    je suis entrain de la faire ,je voudrais savoir si on peut la congelé ? Merci 

     

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  • bonjour , avez vous essayer

    Soumis par pralines76 le 5. septembre 2016 - 17:08.

    bonjour , avez vous essayer de doubler les doses pour avoir plus de pots et temps de conservation,merci

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  • Excellent

    Soumis par Mourdou466 le 24. août 2016 - 21:38.

    Excellent

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  • Merci pour cette recette moi

    Soumis par grenouille86 le 19. août 2016 - 19:36.

    Merci pour cette recette moi je les mis au congélateur on verras bien

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  • Tout simplement merveilleuse.

    Soumis par scommun le 13. août 2016 - 01:29.

    Tout simplement merveilleuse. Merci beaucoup pour cette recette.

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  • Très bonne recette, belle

    Soumis par romalain le 11. août 2016 - 10:23.

    Très bonne recette, belle couleur appétissante. Je referai cette recette sans hésiter et ça permet de faire des réserves pour l'hiver.

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  • Super savoureuse ! Je n'avais

    Soumis par Majuste-mix le 13. mai 2016 - 21:22.

    Super savoureuse !

    Je n'avais pas de basilic , donc je n'ai pas pu en mettre ...

    Mais j'ai ajoutée 1 kubOr .

    DELICIEUSE !

    ( Utilisée sur les pizzas, et j'en refais bientot pour les conserver en bocaux pour l'hiver )

    Merci pour cette recette PARFAITE !

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  • Excellent !!!!!

    Soumis par Stephy75 le 21. novembre 2015 - 11:37.

    Excellent !!!!!

    stephy75

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  • Validé par toute la

    Soumis par poindi988 le 19. novembre 2015 - 20:14.

    Validé par toute la famille

    merci pour le partage

    tmrc_emoticons.)

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  • J'ai fait cette recette avec

    Soumis par sallyspectra le 28. octobre 2015 - 16:25.

    J'ai fait cette recette avec des tomates fraîches, un délice ...

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  • Très bonne recette de sauce

    Soumis par Krol_85 le 25. octobre 2015 - 00:10.

    Très bonne recette de sauce tomate, relativement rapideServis avec des spaguetti et boulette de viande ! 

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  • super recette merci

    Soumis par rotrysade le 20. octobre 2015 - 18:49.

    tmrc_emoticons.) super recette merci tmrc_emoticons.;)

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  • Sauce tomates fraiche du

    Soumis par PREVOST PATRICIA le 9. octobre 2015 - 22:42.

    Sauce tomates fraiche du jardin , j'ai accommodé l'assaissonnement à mon gôut  : exellente tmrc_emoticons.;) 

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