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Sauce à l'ail pour pita, salade, dip


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Ingrédients

1 pot/s

les légumes

  • quelques brins de persil frais, à volonté selon le goût
  • quelques brins de ciboulette, à volonté selon le goût
  • 1 ou 2 gousses D ail
  • 3 feuilles De menthe
  • 1/2 citron bio zeste et jus, facultatif
  • 50 g de concombre bio non épluché

la sauce

  • 250 g de yaourt ou fromage blanc
  • 2 c. à soupe de mayonnaise
  • à discrétion sel
  • à discrétion poivre
  • 6
    10min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

  1. Mettre les herbes, l'ail et le zeste dans le Closed lid et mixer

    20 sec / vit 5. Racler les bords. 

    Ajouter le concombre coupé en 2 ou 3 morceaux et mixer 10 sec/vit4

    Dans un pot avec couvercle, mélanger manuellement le yaourt, la mayonnaise, le jus de citron, le sel, le poivre et le mélange provenant du Closed lid.

    Déguster.

     

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Après avoir mixé mes ingrédients pour cette sauce, j'enchaine en rapant les carottes et conconbres, sans laver le bol, pour garnir les pittas

Pour une consistance plus épaisse (pour les dips de légumes croquants par exemple), ajouter un peu de mayonnaise.

Pour une consistance plus liquide et plus diététique , remplacer la mayonnaise par 1 c. à soupe d huile d olive.

Se conserve 1 semaine au frigo dans un bol fermé

Pour une grande quantité de sauce on peut doubler, tripler, quadrupler,.... les doses




Découvrez toutes mes autres recettes plus détaillées et avec des photos sur mon blog http://jemangedoncjevis.be/





"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • PValerie: Merci beaucoup Valérie, bonne journée...

    Soumis par ptitemoons le 2. novembre 2017 - 14:49.

    PValerie: Merci beaucoup Valérie, bonne journée !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • ptitemoons:Bonjour, n'en mettez pas ce sera mieux,...

    Soumis par PValerie le 2. novembre 2017 - 12:50.

    ptitemoons:Bonjour, n'en mettez pas ce sera mieux, on le sent dans la sauce.

    Valérie

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  • Mon chéri DETESTE le concombre... est-ce qu'on le...

    Soumis par ptitemoons le 2. novembre 2017 - 12:34.

    Mon chéri DETESTE le concombre... est-ce qu'on le sent dans la sauce ? Si oui, par quoi pourrais-je le remplacer ?

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  • on peux remplacer les

    Soumis par appelange le 12. septembre 2016 - 21:37.

    on peux remplacer les concombres par des carottes mixées c est ce qu on trouve dans la sauce d henri boucher

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  • Mes enfants adorent les

    Soumis par Webideee le 1. août 2016 - 12:39.

    Mes enfants adorent les pittas et voilà nous avons trouvé la sauce idéale. Merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Un regal. A consommer aussi

    Soumis par ChristopheK le 13. mai 2016 - 22:38.

    Un regal. A consommer aussi avec d'autres recettes

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