3
  • thumbnail image 1
Imprimer
[X]

Imprimer

mayonnaise


Imprimer:
4

Ingrédients

  • 2 jaunes d'oeufs
  • 1 c. à soupe moutarde
  • 1 c. à soupe vinaigre de vin ou citron
  • 2 Gobelet d'huile
  • 1 pincée sel
  • poivre
  • 6
    2min
    Preparation 2min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
5

La préparation de la recette

    Mayonnaise
  1. 1- Insérer le fouet dans le bol et ajouter les jaunes d'oeufs, la moutarde, le vinaigre (ou le jus de citron), le sel et le poivre

    2- Régler 2 minutes / vitesse 4 et verser l'huile en mince filet par l'orifice du couvercle, sans discontinuer.

10

Accessoires dont vous avez besoin

11

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...


Mes commentaires

Ajouter un commentaire
  • Super bonne, on a fait 2 bols avec cette quantité

    Soumis par momogautrot le 16. décembre 2018 - 12:07.

    Super bonne, on a fait 2 bols avec cette quantité

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonjour ,Recette trés réussi merci ...

    Soumis par gazelle0250 le 16. décembre 2018 - 11:56.

    Smile Bonjour ,Recette trés réussi merci
    pour le partage je la conseil a tous .

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Exellente recette

    Soumis par gazelle0250 le 16. décembre 2018 - 11:53.

    Love Exellente recette

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Tres bonne recette . Merci

    Soumis par jojo jojo le 11. août 2018 - 17:23.

    Tres bonne recette Tongue. Merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Mugnot: c'était ce que je pense faire, ne mettre...

    Soumis par tigry le 9. août 2018 - 21:45.

    Mugnot: c'était ce que je pense faire, ne mettre qu'un jaune d'oeuf, quand la mayo est prise çà doit le faire il n'y a pas de raison, maoi je la fais au batteur donc j'essaieria celle-ci. Bonne fin de soirée.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • super bonne ! avec citron ET vinaigre balsamique...

    Soumis par Mugnot le 9. août 2018 - 20:11.

    super bonne ! avec citron ET vinaigre balsamique c'est top !
    merci pour le partage (juste pour deux, je ne mets qu'un jaune d'oeuf et un gobelet 1/2)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • frenchkaren écrit:...

    Soumis par verena le 31. mai 2018 - 17:55.

    frenchkaren écrit:
    Ouf, j'ai réussi! En revanche, petit goût bizarre... peut-être l'huile de tournesol?
    Quelle huile utilisez-vous?


    J'ai utilisé l'huile de colza, j'aurai pu rajouté du persil voir du citron. Elle était excellente et facile à faire .

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Tenue parfaite, très très ferme comme on adore...

    Soumis par Mathildelou le 7. mai 2018 - 20:44.

    Tenue parfaite, très très ferme comme on adore (avec les 2 jaunes et du citron !) Merci pour cette recette Wink

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Ouf, j'ai réussi! En revanche, petit goût...

    Soumis par frenchkaren le 6. mai 2018 - 13:52.

    Ouf, j'ai réussi! En revanche, petit goût bizarre... peut-être l'huile de tournesol?
    Quelle huile utilisez-vous?

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Rien à changer !!! parfait

    Soumis par isa0317 le 2. mai 2018 - 18:21.

    Rien à changer !!! parfait

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • faite avec du vinaigre balsamique et j'ai aussi...

    Soumis par candy14 le 21. avril 2018 - 18:59.

    faite avec du vinaigre balsamique et j'ai aussi ajouté de la ciboulette, un régal Smile

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • cette recette me paraît parfaite, mais je pense...

    Soumis par tigry le 11. avril 2018 - 21:21.

    cette recette me paraît parfaite, mais je pense que je ne mettrai qu'un seul jeune d'oeuf car j'aurais peur qu'elle soit un peu trop liquide.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • un seul mot..excellent! Ne changez rien à la...

    Soumis par Remal56 le 11. avril 2018 - 21:02.

    un seul mot..excellent! Ne changez rien à la recette

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • 🙂 super faite une fois de plus et toujours...

    Soumis par Marie29460 le 24. février 2018 - 17:40.

    🙂 super faite une fois de plus et toujours très ferme avec les oeufs sortis du frigo

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • très bonne !!

    Soumis par Mco54 le 19. janvier 2018 - 15:42.

    très bonne !!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • super et vite faite, cette mayonnaise est une...

    Soumis par syssia le 25. décembre 2017 - 09:47.

    super et vite faite, cette mayonnaise est une réusssite même avec les oeufs sortis du frigo à la dernière minute.Smile j'adopte.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • 1ere fois que je fais une mayonnaise. J'avais un...

    Soumis par skipounette le 20. décembre 2017 - 12:54.

    1ere fois que je fais une mayonnaise. J'avais un peu peur de me lancer mais avec cette recette elle est topissime!
    Merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonsoir, plusieurs fois que je fais cette mayo et...

    Soumis par Marie29460 le 17. décembre 2017 - 18:36.

    Bonsoir, plusieurs fois que je fais cette mayo et toujours réussie merci👍

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bien bonne

    Soumis par MonaPASLisa le 13. décembre 2017 - 15:17.

    Bien bonne

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • excellente

    Soumis par Marie29460 le 3. décembre 2017 - 16:08.

    Smileexcellente

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Elle est très bonne mais je n'ai pas retrouvé la...

    Soumis par lilwen le 27. novembre 2017 - 10:24.

    Elle est très bonne mais je n'ai pas retrouvé la texture de la mayonnaise, celle ci est beaucoup trop liquide.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonne mayonnaise. la texture est parfaite. Trop...

    Soumis par Christeller72 le 29. juillet 2017 - 15:29.

    Bonne mayonnaise. la texture est parfaite. Trop vinaigrée à mon goût. Je viens d'en refaire une avec que quelques gouttes de vinaigre, c'est beaucoup mieux. Elle se conserve longtemps en plus.Smile

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • MILLO F: Recommencer la base avec le jaune d'oeuf....

    Soumis par Christeller72 le 29. juillet 2017 - 15:27.

    MILLO F: Recommencer la base avec le jaune d'oeuf. (tous les ingrédients doivent être à la même température.)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonjour combien de temps peut on la conserver au...

    Soumis par Ange1417 le 24. juillet 2017 - 15:31.

    Bonjour combien de temps peut on la conserver au frigo ?? Merci Wink

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • La meilleure merci pour cette recette

    Soumis par cochips le 17. juin 2017 - 16:52.

    La meilleure 😊merci pour cette recetteSmile

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonne texture par contre trop de vinaigre pour moi

    Soumis par Christeller72 le 1. juin 2017 - 18:53.

    Bonne texture, par contre trop de vinaigre pour moi.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • merci beaucoup je vais tester

    Soumis par MILLO F le 15. mai 2017 - 10:40.

    merci beaucoup je vais tester Smile

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Les ingreacutedients doivent ecirctre a la...

    Soumis par papydidier le 14. mai 2017 - 10:24.

    Les ingrédients doivent être a la même température au moins 1 heure avant

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Au secours aujourdhui la mayonnaise reste liquide...

    Soumis par MILLO F le 14. mai 2017 - 09:41.

    Au secours, aujourd'hui la mayonnaise reste liquide, et pourtant je respecte tous les paramètres ..
    pourriez m'aider Smile

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Parfaite 5 eacutetoiles J avais teste une autre...

    Soumis par tiny_mumu le 9. mai 2017 - 18:13.

    Parfaite 5 étoiles. J avais teste une autre recette qui s est avérée désastreuse.
    meme une novice du thermomix peut réussir une mayonnaise 😄

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Mayonnaise parfaite

    Soumis par ned29 le 1. mai 2017 - 19:26.

    Mayonnaise parfaite !😀

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellent Merci

    Soumis par ahoffste1978 le 25. avril 2017 - 22:36.

    Excellent !!!! Merci Party

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne recette qui a fait...

    Soumis par Titipinto le 17. avril 2017 - 19:00.

    Très bonne recette qui a fait l'unanimité et marque la différence par rapport aux mayonnaises industrielles. Même ma nièce, d'habitude fâchée avec les œufs mimosas, en a repris volontiers... À refaire!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • J'ai doublé les dose car j'avais du monde...

    Soumis par mumu1712 le 10. avril 2017 - 21:43.

    J'ai doublé les dose car j'avais du monde et a rien à dire superbe mayonnaise merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • parfait

    Soumis par marinaa69 le 4. avril 2017 - 20:03.

    parfait

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • super bonne cette mayonnaise bonne texture merci...

    Soumis par occitanie le 11. mars 2017 - 18:26.

    Winksuper bonne cette mayonnaise bonne texture merci pour le partage

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Fait ce jour, le résultat est bleufant....

    Soumis par JOIGNER le 3. mars 2017 - 10:48.

    Fait ce jour, le résultat est bleufant. Merci !!!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Facile...

    Soumis par Esoline01 le 17. février 2017 - 20:07.

    Facile

    Excellente recette!!! J'adore

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • très bonne recette, j'ai ajouté un...

    Soumis par inololo le 1. janvier 2017 - 14:53.

    très bonne recette, j'ai ajouté un peu de piment pour réhausser le goût

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Merci, très bonne mayonnaise simple...

    Soumis par papamour le 29. décembre 2016 - 19:06.

    Merci, très bonne mayonnaise simple à faire, très bonne tenue

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne recette de mayonnaise, merci.

    Soumis par mel.inf.73 le 26. décembre 2016 - 18:33.

    Très bonne recette de mayonnaise, merci.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • nickel !

    Soumis par lamouette39 le 24. décembre 2016 - 16:18.

    nickel !

    Diabolique est mon ange ...


    laeti

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Parfaite et tellement simple à faire que...

    Soumis par Kfam le 24. décembre 2016 - 12:18.

    Parfaite et tellement simple à faire que c'est mon fils de 10 ans qui s'en est chargée tmrc_emoticons.-)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Parfait !

    Soumis par ninou87 le 11. novembre 2016 - 06:37.

    Parfait !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Le gout ressemble à celui de la mayonnaise,...

    Soumis par amandinedu88 le 30. octobre 2016 - 08:27.

    Le gout ressemble à celui de la mayonnaise, mais la texture est différente. Je retenterai cette recette

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • tenue parfaite mais pour ma part je reste perplexe...

    Soumis par neeay5 le 3. octobre 2016 - 19:25.

    tenue parfaite mais pour ma part je reste perplexe niveau goût.

    Par contre cela a beaucoup plu à mes invités!!!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • réussi du1er coup; bonne recette merci !!!

    Soumis par flo-alex le 26. septembre 2016 - 14:13.

    réussi du1er coup; bonne recette merci !!!Smile

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • tres bonne recette simple a

    Soumis par clem008 le 19. septembre 2016 - 20:21.

    tres bonne recette simple a faire 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellente ! Très belle

    Soumis par soizicleray le 17. septembre 2016 - 12:35.

    Excellente ! Très belle tenue, j'ai rajouté un peu de curcuma pour ma part et goût personnel. Merci de cette recette !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Au top! Recette simple,

    Soumis par Mamancaro35 le 3. septembre 2016 - 14:37.

    Au top!

    Recette simple, facile et efficace!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  •