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Ma super sauce tomate a conserver


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Ingrédients

1 pot/s

  • 130 g oignons, coupés grossièrement
  • 1 gousse d'ail
  • 50 g d'huile d'olive
  • 1 morceau/part de Kub'Or
  • 800 g Tomates émondées bien mûres
  • 1 c. à café rase sel
  • 2 c. à café rases sucre
  • 3 branches thym, Frais
  • 1 feuille laurier, frais
  • 6
    15min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

    Recette
  1. Mettre l'oignon , l'ail , l'huille d'olive dans le bol et mixer 5 secondes vitesse 6 avec le couvercle et le gobelet doseur . 

     

  2. Ajouter le Kub'Or et programmer 7 minutes à 120 degrés vitesse 1 sans le gobelet doseur 

  3. Ajouter les tomates bien mûres , le sel,le sucre , le thym et le laurier et programmer 45 min à 100 degrés vitesse 2

  4. Mettre directement dans les pots de confitures stérilisés , refermer et retourner aussitôt afin que le vide se fasse 

    ...ou bien ...

    deguster directement ! 

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Vous pouvez rajouter des carottes , des lardons , du basilic ...etc ... Selon les goûts 


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Excellent ...

    Soumis par muriel62 le 5. août 2018 - 15:04.

    Excellent
    tombe à pic pour utiliser les tomates 😋

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  • Très bonne recette de sauce tomate, pouvant...

    Soumis par Cookichat le 19. février 2018 - 13:43.

    Smile Très bonne recette de sauce tomate, pouvant accompagner toutes sortes de plat !

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  • Absolument délicieuse je la refais pour la...

    Soumis par Elodiealiceschaeffer le 20. octobre 2017 - 12:41.

    Absolument délicieuse tmrc_emoticons.;-) je la refais pour la seconde fois et cette recette fait l'unanimité auprès de nos amis. Merci

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  • Très bonne recette je refais dans la foulée...

    Soumis par stephpopote le 21. août 2017 - 17:20.

    Très bonne recette je refais dans la foulée merci ... J'ai juste mis 3 belles feuilles de basilic et persil frais à la place du thym et du laurier nickel TOP!

    Stéphanie..

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  • Sauce tomates très

    Soumis par drine53 le 16. septembre 2016 - 21:49.

    Sauce tomates très gouteuse.

    J'ai mixer en fin de cuisson pour avoir une sauce lisse.

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  • Lass a écrit : Bjr peut on le

    Soumis par Majuste-mix le 16. septembre 2016 - 20:14.

    Lass

    Bjr peut on le faire avec des tomates cerises

    Je n'ai pas testée mais je pense qu c'est complètement faisable. 

     

     

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  • Absolument délicieuse ! et

    Soumis par Mulu le 14. septembre 2016 - 21:30.

    Absolument délicieuse ! et d'un velouté incomparable

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bjr peut on le faire avec des

    Soumis par Lass le 13. septembre 2016 - 17:14.

    Bjr peut on le faire avec des tomates cerises

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  • Bonne recette

    Soumis par Ferrari8888 le 5. septembre 2016 - 18:35.

    Bonne recette

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  • Bonne sauce à refaire

    Soumis par Jojo79 le 5. septembre 2016 - 13:46.

    Bonne sauce à refaire

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonne sauce tomate à refaire

    Soumis par Jojo79 le 5. septembre 2016 - 13:44.

    Bonne sauce tomate à refaire

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • J'ai mis des herbes de

    Soumis par isavanne le 4. septembre 2016 - 19:55.

    J'ai mis des herbes de provence. Super cette recette ! merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonne recette faite avec le

    Soumis par bilegno le 3. septembre 2016 - 22:52.

    Bonne recette faite avec le tm 31

    Ai utilisé des tomates en boite et rajouté de l origan

    Merci

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  • Excellente recette.  J'ai

    Soumis par myriam37 le 3. septembre 2016 - 13:59.

    Excellente recette. 

    J'ai rajouté du persil dans la sauce pour le goût. 

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  • Pour ma part mon thermomix a

    Soumis par noiryzea le 19. août 2016 - 15:12.

    Pour ma part mon thermomix a une temperature maxi de 100 degres

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Merci pour votre commentaire

    Soumis par Majuste-mix le 17. août 2016 - 22:09.

    Merci pour votre commentaire et vos étoiles. 

    Pour info,  le sucre permet d'éliminer complètement l'acidité des tomates.

    ( vous pouvez saler et assaisonner à votre goût ensuite sans soucis) 

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  • bonne recette j'ai mis des

    Soumis par papillon1964 le 14. août 2016 - 17:03.

    bonne recette j'ai mis des herbes de provence a la place du thym & laurier & pas de sucre ca m'a fait 2 bocaux de 350& 400gr

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