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Guacamole


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Ingrédients

400 g

  • 60 gramme oignon blanc
  • 100 gramme tomate
  • 1 branche coriandre
  • 50 gramme huile olive vierge
  • 0,5 jus de citron vert
  • 2 avocats bien mûrs
  • 1 c. à café rase sel
  • 6
    1min
    Preparation 1min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
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La préparation de la recette

  1. 1. Mettre tous les ingrédients dans l'ordre selon lequel ils apparaissent et programmer 15 secondes vitesse 4. 

    2. Verser dans un plat le guacamole et le servir avec des totopos (oui oui, ce triangle dur et croquant communément appeler nachos).

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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
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  • Bol complet
    Bol complet
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Astuce

Vous pouvez facilement convertir ce plat en Nachos.

Il vous suffira de placer dans un plat pouvant aller au four, de la purée d'haricots rouges (gallos), le guacamole, recouvrir le tout de totopos et enfin, de gruyère râpé, puis de passer au grill quelques minutes pour faire fondre le fromage. 


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Excellente recette, nicke en texture!...

    Soumis par chalec1977 le 4. mars 2022 - 18:39.

    Excellente recette, nicke en texture!
    Rajouté du tabasco et piment de Cayenne

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  • Parfait !

    Soumis par Leairis le 31. décembre 2021 - 15:04.

    Parfait !

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  • Très bonne recette ! J'ai néanmoins rajouté une...

    Soumis par jusdecitron le 21. mai 2021 - 14:30.

    Très bonne recette ! J'ai néanmoins rajouté une cuillère à café de purée de piment comme préconisé dans cette recette de guacamole thermomix pour relever un peu le tout ! La consistance est parfaite avec des chips de tortillas pour un petit apéro ! Un petit conseil pour le choix des avocats: s'ils sont trop mûrs, le guacamole n'aura pas la consistance que l'on recherche, s'ils sont trop verts, le guacamole n'aura pas de goût… En tout cas merci pour le partage, je referai la recette sans hésiter ! Smile

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  • Facile, rapide et délicieux !

    Soumis par Dor2305 le 20. mars 2021 - 10:56.

    Facile, rapide et délicieux !

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  • Un délice!...

    Soumis par taliena le 9. octobre 2020 - 15:18.

    Un délice!
    J'ai suivi à la lettre et j'ai rajouté un tout petit peu de piment de Cayenne.

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  • Super recette, rapide, je n'avais pas de coriandre...

    Soumis par valy44 le 9. mai 2020 - 18:49.

    Super recette, rapide, je n'avais pas de coriandre j'ai remplacé par du 3 baies, plus doux, finalement je préfère

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  • Très bien je n'ai pas mis d'huile car je voulais...

    Soumis par virgseb le 9. février 2020 - 12:57.

    Très bien je n'ai pas mis d'huile car je voulais que ça soit un plus plus light et j'ai bien fait les avocats étant bien murs ce n'était vraiment pas nécessaire. J'ai rajouté des épices pour Guacamol.
    Pour le citron j'ai mis au pif car 0.5 ? Cl ? Ml? Grammes ? Le jus d'un demi citron ?

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  • Merci pour le partage très facile a faire j'ai...

    Soumis par stef64122 le 24. novembre 2019 - 12:59.

    Merci pour le partage très facile a faire j'ai mis un peu d'épices et utiliser du citron vert aux huisses essentielles

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  • Ce guatamole est ...

    Soumis par TyneRoxane le 1. septembre 2019 - 15:15.

    Ce guatamole est
    Un régale 😊
    je rajouterai juste la prochaine fois 2 goutes de tabasco 😏

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  • euh mon guacamole n'est pas vert...est-ce normal?

    Soumis par arnilka le 22. septembre 2018 - 12:16.

    euh mon guacamole n'est pas vert...est-ce normal?

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Je n'avais pas de coriandre alors j'ai fait sans....

    Soumis par lbourlet le 12. septembre 2018 - 12:23.

    Je n'avais pas de coriandre alors j'ai fait sans. On s'est régalé !!!

    Et avec 2 avocats, on fait déjà une bonne quantité. Un gros bol.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Avec 2 gouttes de tabsaco en plus! Un délice....

    Soumis par Amy78 le 2. juin 2018 - 10:27.

    Avec 2 gouttes de tabsaco en plus! Un délice. Merci pour la recette!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Le guacamole est un peu fade. Je réessaierai avec...

    Soumis par stephaniegz le 9. mai 2018 - 13:15.

    Le guacamole est un peu fade. Je réessaierai avec du piment la prochaine fois

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Trèq bonne recette, simple et rapide. Merci du...

    Soumis par aozora le 29. avril 2018 - 20:31.

    Trèq bonne recette, simple et rapide. Merci du partage. J'ajouterai des épices la prochaine fois.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Un délice et sans huile chez nous....

    Soumis par snduc62 le 24. mars 2018 - 17:40.

    Un délice et sans huile chez nous.
    Mes avocats n'étaient pas mûrs, je les ai emballé dans de l'aluminium 15mins au four à 200*

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Virginy82: il est bien noté 2 avocats dans la...

    Soumis par choutte25 le 14. mars 2018 - 15:12.

    Virginy82: il est bien noté 2 avocats dans la recette Wink

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Euuh... le guacamoole est bien a base d avocat...

    Soumis par Virginy82 le 14. mars 2018 - 14:15.

    Euuh... le guacamoole est bien a base d avocat non?
    Pk n y en a t il.pas dans la recette??

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  • Excellent ! Juste rajouté une pincée de piments...

    Soumis par choutte25 le 26. février 2018 - 10:33.

    Excellent ! Juste rajouté une pincée de piments d'espelette. Merci pour cette recette !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Pa la la mais quelle tuerie ! Premier guacamole au...

    Soumis par Amalyia le 24. décembre 2017 - 07:49.

    Pa la la mais quelle tuerie ! Premier guacamole au thermomix et quelle réussite ! D’une simplicité et rapidité surprenante, mais le résultat est là. Il va super bien avec mon tartare de saumon en verrines.
    Merci pour cette recette que j´ajoute à mon carnet de recettes !

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  • obis27:...

    Soumis par sarah76470 le 7. décembre 2017 - 16:38.

    obis27:
    C'est vrai que ma recette n'est pas pimentée du tout.
    Elle est à mon goût; vous avez bien fait de rajouter des épices

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  • Très bon recette effectivement , une belle...

    Soumis par Shaaz le 3. novembre 2017 - 13:45.

    Très bon recette effectivement , une belle réussite, très simple , j'ai suivi à la lettre la recette et mis des gouttes de tabasco avant de mixer , un régal !!! Je recommande

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Super recette. Très simple et rapide. Merci

    Soumis par nessa1212 le 26. octobre 2017 - 16:19.

    Super recette. Très simple et rapide. Merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • super facil et rapide a faire c'est genial et bien...

    Soumis par obis27 le 22. octobre 2017 - 10:58.

    super facil et rapide a faire c'est genial et bien meilleur que celui qu'on acchète!!! j'ai suivi quelques commentaires donc j'ai mis des oignons rouge a la palce des blancs et du piment d'espelette!!!! pour moi pas assez fort mais ce n'est que moi tout le monde à adoré!!!! j'en ai congelé une partie à voir à la sortie du congel!!!!!

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  • Excellent.... l'essayer c est l'adopter.... mes...

    Soumis par cath57270 le 19. août 2017 - 18:13.

    Excellent.... l'essayer c est l'adopter.... mes gourmands ont validé!!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bon! J'ai juste pré mixé les oignons pour...

    Soumis par mouch666 le 20. juillet 2017 - 14:33.

    Très bon! J'ai juste pré mixé les oignons pour qu'ils soient plus fins (c'est juste parce que je ne les aime pas trop) mais la recette est top!!

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  • Excellent, mes invités ont adoré. J'ai juste...

    Soumis par Mouche66 le 9. juillet 2017 - 19:25.

    Excellent, mes invités ont adoré. J'ai juste rajouté un peu de citron.

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  • Top!...

    Soumis par AnneSo P le 30. juin 2017 - 16:56.

    Top!
    Succulent. Très bonne consistance.
    Pour ma part, pas de coriandre et j'ajoute du tabasco.

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  • Tregraves bonne recette merci Ici on rajoute...

    Soumis par Didou26 le 6. juin 2017 - 13:13.

    Très bonne recette merci ! Ici on rajoute juste quelques épices pour que ce soit un peu plus relevé

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  • Testeacute et approuveacute

    Soumis par Blondie76 le 3. juin 2017 - 13:50.

    Testé et approuvé

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  • Top...

    Soumis par sosso94310 le 19. mai 2017 - 05:28.

    Top
    il n'y en avait pas assez 😜😜😜

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  • Excellent et facile agrave reacutealiser Jai...

    Soumis par AnnieDaniel le 28. avril 2017 - 17:20.

    Love !!! Excellent et facile à réaliser ! J'ai utilisé 2 oignons rouges, ajouté une càs de crème fraîche épaisse et une pincée de piment d'espelette faute de tabasco ! Servi avec des chips de blé noir c'est un vrai régal !!

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  • Peut se CONGELER ! ...

    Soumis par melinambre le 31. décembre 2016 - 14:00.

    Peut se CONGELER !

    Testé et c'était tout aussi bon !

    Mélinambre

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  • Très bon ! Guacamol doux ( à...

    Soumis par melinambre le 20. novembre 2016 - 16:30.

    Très bon ! Guacamol doux ( à épicer plus si on aime relevé, pour nous, il a convenu à tous, petits et grands)

    j'ai ajouté 1CS de crème fraîche épaisse, très bonne consistance.

    petite question ! Est ce que le guacamol peut se congeler ?

    Quelqu'un a essayer de le congeler ?

    Mélinambre

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  • Facile. Bon. Bonne consistance. ...

    Soumis par cemibeco le 10. novembre 2016 - 14:50.

    Facile. Bon. Bonne consistance.

    J ai rajouté de l.oignon rouge et du tabasco.

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  • Bon mais pas assez epicé. je l'adapterais...

    Soumis par Mayaxl le 9. octobre 2016 - 17:43.

    Bon mais pas assez epicé. je l'adapterais plus la prochaine fois.

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  • très bon, j aime beaucoup la

    Soumis par Axma66 le 10. septembre 2016 - 09:34.

    tmrc_emoticons.) très bon, j aime beaucoup la consistance. Je le fais a chaque Fajitas party ! Merci 

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  • Excellent et se conserve

    Soumis par MelleDelphine le 7. septembre 2016 - 11:46.

    Excellent et se conserve vraiment très bien (plus d'une semaine pour ma part)

    J'ai utilisé des epices comme suggéré dans certains commentaires: un vrai succès! Merci!

     

    Et hop: en préférée!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bon!

    Soumis par phili-v@hotmail.fr le 18. août 2016 - 00:49.

    Très bon!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne recette !

    Soumis par K - ro le 3. juillet 2016 - 18:46.

    Très bonne recette ! J'utilise des épices pour Guacamole. 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • J'adore, merci et je garde la

    Soumis par Tiphaine46 le 26. juin 2016 - 19:50.

    J'adore, merci et je garde la recette dams mes favoris tmrc_emoticons.;)

    Est-ce que quelqu'un(e) a la recette du féroce, une spécialité des Antilles à base d'avocat ?

    @ + Tiphaine


    Si vous avez l'impression que vous êtes trop petit pour pouvoir changer quelque chose, essayez donc de dormir avec un moustique... et vous verrez lequel des deux empêche l'autre de dormir. Le Dalaï-Lama

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  • Il y a longtemps que j achète

    Soumis par sans lait ni gluten le 26. juin 2016 - 19:40.

    Il y a longtemps que j achète du guacamole. Quel regret c'est si simple. Les enfants n aimant pas la coriandre je n en ai pas mis. Excellent

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  • merci pour cette delicieuse

    Soumis par cici38 le 15. juin 2016 - 09:52.

    merci pour cette delicieuse recette !! 

    au dire des autres commentaires j ai mis 2 oignons au lieu 1 , j ai ajouté une cuillere a soupe de creme fraiche epaisse a 15% , une cuillere a café de curry, une dosette d huile pour pizza car je n avais plus de tabasco !! 

    Tres bonne il n en ai plus resté meme mes enfants 4 ET 5 ans en on mangé avec des chips mexicaine salé !!

    Mise dans mes chouchouttes !!  Love

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  • Excellente recette

    Soumis par virginie038 le 5. juin 2016 - 11:04.

    Excellente recette

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  • Guacamole fait pour

    Soumis par NathM33 le 2. mai 2016 - 20:26.

    Guacamole fait pour accompagner des Faijitas. J'ai augmenté un peu les oignons, rajouté du tabasco et quelques épices spéciales "guacamole".

    Consistane parfaite!!!

    A refaire sans hésiter!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Superbe recette on a aimer

    Soumis par danrich le 17. mars 2016 - 20:30.

    Superbe recette on a aimer

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  • très bon guacamole , je

    Soumis par natacha34370 le 26. février 2016 - 12:37.

    très bon guacamole , je rajoute juste un peu de tabasco pour que ce soit un peu plus piquant... merci pour la recette tmrc_emoticons.)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Merci pour la recette ! J'ai

    Soumis par onagre le 23. janvier 2016 - 20:12.

    Merci pour la recette ! J'ai mis un peu de poudre pour preparation fajitas en plus : ça releve un peu le goût  tmrc_emoticons.)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bon mais un peu doux pour

    Soumis par Nanette66 le 1. janvier 2016 - 15:51.

    Bon mais un peu doux pour moi. La prochaine fois, j'ajouterai du piment, du tabasco et de la coriandre.

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  • Excellente recette. J'ai

    Soumis par nathetnico le 30. décembre 2015 - 10:32.

    Excellente recette. J'ai juste mis un 1/2 oignon rouge à la place du blanc un vrai régal. 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellent,'et tres facile à

    Soumis par Salmor le 18. octobre 2015 - 12:11.

    Excellent,'et tres facile à faire.

    merci

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