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Coulis de tomates


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Ingrédients

4 portion/s

Coulis de tomates

Ingrédients

  • 1 gros oignon, coupé en morceaux
  • 3/4 pincées ail fumé en poudre
  • 10 g huile d'olive
  • 800 g de tomates fraîches, coupées en morceaux
  • 10 feuilles basilic frais
  • 1 pincée sel
  • 1 pincée curry en poudre
  • 1 pincée curcuma en poudre
  • 1 pincée Paprika fumé
  • 1 branche thym frais
  • 6
    55min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
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La préparation de la recette

    Préparation
  1. 1. Mettre les oignons et l'huile d'olive dans le Couvercle verrouillé, hacher 5 sec/vitesse 5.
    2. Ajouter l'ail semoule fumé puis rissoler 10 mn/120°C/vitesse 1.
    3. Ajouter les tomates coupées en morceaux et le basilic et mixer 15 sec/ vitesse 5.
    4. Ajouter le thym, le sel et les épices, placer le panier cuisson à la place du gobelet doseur et cuire 30 mn/110°/vitesse 2.
    Servir chaud avec des pâtes , du riz ...
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Panier de cuisson
    Panier de cuisson
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  • Spatule
    Spatule
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  • Bol complet
    Bol complet
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Astuce

Vous pouvez congeler ce coulis en portion...


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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