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Béchamel à Ma Façon


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Ingrédients

5 portion/s

  • 30 g farine blanche
  • 30 g maizena
  • 40 g beurre
  • 1/2 litre lait 1/2 écrémé
  • 1 pincée muscade
  • sel
  • poivre
5

La préparation de la recette

  1. - Mettre Tous les Ingédients dans Closed lid

    - Programmer 7mn à 90°C Counter-clockwise operation Vit. 4

10

Accessoires dont vous avez besoin

11

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Trop épaisse ...

    Soumis par Dany48 le 30. novembre 2017 - 12:26.

    Trop épaisse
    mettre moins de maïzena

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  • Très bonne. Rien à redire. Et les quantités...

    Soumis par feistell le 30. octobre 2017 - 17:30.

    Très bonne. Rien à redire. Et les quantités sont niquels.

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  • Bonne béchamel dont je me suis servie pour garnir...

    Soumis par crumbledu13 le 27. juillet 2017 - 21:12.

    Bonne béchamel dont je me suis servie pour garnir 6 vols au vent. J'y ai ajouté des champignons surgelés coupés que j'ai préalablement fait cuire dans le bol avec un peu d'huile d'olive 10 mn/ Varoma/Vit. 1/Sens inverse. A la sonnerie, je les ai réservés et sans laver le bol, j'ai suivi la recette à la lettre. Une fois la béchamel réalisée, j'ai ajouté 2 tranches de jambon blanc coupées en dés ainsi que les champignons et j'ai mélangé quelques secondes Vit. 1/Sens inverse. C'était parfait.Très bonne recette. Merci

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  • Recette juste parfaite, la béchamel...

    Soumis par Sandkaylagael le 12. mars 2017 - 14:27.

    Recette juste parfaite, la béchamel à une très bonne tenue 🙂

    Merci pour votre partage.

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  • Texture parfaite ...

    Soumis par Laetibzh le 10. janvier 2017 - 19:49.

    Texture parfaite

    j'ai doublé les doses et rajouté 5 min

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  • Très bien car la recette enregistrée...

    Soumis par jc34 le 23. décembre 2016 - 08:58.

    Très bien car la recette enregistrée dans la clé est à mon goût très liquide. Celle-ci au moins est consistante. Parfait! Juste cela n'a pas été suffisant pour moi pour faire mes lasagne. La prochaine fois, j'augmenterai un peu plus les quantités.

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  • Recette top top ! Inratable...

    Soumis par chartho35760 le 14. décembre 2016 - 19:07.

    Recette top top ! Inratable...

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  • Bonne recette mais en réalité...

    Soumis par Fraise Tagada Purple le 16. octobre 2016 - 18:04.

    Bonne recette mais en réalité j'aurais aimé qu'elle soit un peu plus consistante..

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  • Recette simple et délicieuse

    Soumis par Angelsdu27 le 11. octobre 2016 - 14:58.

    Recette simple et délicieuse Love

    Heureuse d etre parmi vous. Espère beaucoup de partage de recette s 

     

     

     

     

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  • excellente recette...

    Soumis par milordo le 20. septembre 2016 - 08:45.

    excellente recette

    Merci.bonne proportion pour un grand plat

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  • Génial!! Pas un seul

    Soumis par Finou5481 le 12. septembre 2016 - 14:00.

    Génial!! Pas un seul grumeau...

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  • Tres bon et tres rapide

    Soumis par sly6913 le 7. septembre 2016 - 15:10.

    Tres bon et tres rapide

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  • Rapide, delicieuse, parfaite!

    Soumis par sandpei le 5. septembre 2016 - 19:41.

    Rapide, delicieuse, parfaite!

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  • Merci pour cette super

    Soumis par tetelle29390 le 24. août 2016 - 10:37.

    Merci pour cette super recette de béchamel hyper rapide à faire tmrc_emoticons.)

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  • Super recette! Simple ,

    Soumis par EloBB le 9. août 2016 - 20:44.

    Super recette! Simple , rapide et surtout très bonne. Realisée avec 1,5 fois les quantités. 

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  • Parfaite! simple, facile,

    Soumis par clemence0612 le 21. février 2016 - 21:14.

    Parfaite!

    simple, facile, rapide, délicieuse 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Simple et sympa

    Soumis par LyliDjé le 19. février 2016 - 18:59.

    Simple et sympa

    LyliDjé

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  • ca se garde au frigo et ca se

    Soumis par Ladameverte le 14. février 2016 - 15:51.

    ca se garde au frigo et ca se congèle 

    J'ai fait cette recette avec plein de farines différentes , elle est inratable 

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  • on peut mais la béchamel

    Soumis par Ladameverte le 14. février 2016 - 15:49.

    on peut mais la béchamel se conserve bien au frigo 

    je fais des gratins que je congèle avec cette recette  et passés au four ou au micro ondes ca va bien 

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  • Cette recette est géniale Si

    Soumis par Ladameverte le 14. février 2016 - 15:47.

    Cette recette est géniale

    Si on veut diminuer le gluten, on peut remplacer la farine par la même quantité de lentilles corail 30 g . Elles sont naturellement poivrées , c'est pas mal

    Poua faire 30 g de la farine de lentilles

    30 gr de lentilles  30 sec vitesse 10

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  • Parfait merci, fni les

    Soumis par meuge le 14. décembre 2015 - 22:18.

    Parfait merci, fni les casseroles 

    Closed lid Je ne peux plus m´en passer

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  • Trés bonne recette et rapide.

    Soumis par gégé81 le 24. novembre 2015 - 23:10.

    Trés bonne recette et rapide. Je la fais en doublant les quantités pour un plat familial.

     

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  • Puis-je partager la recette

    Soumis par tigry le 30. octobre 2015 - 20:27.

    Puis-je partager la recette en deux ? car 1/2 litre çà me fait beaucoup trop ? Merci de me répondre, c'est surtout pour la quantité de la farine, maïzena et beurre.

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  • Escellent !!!! Fini la

    Soumis par Marjoye le 30. octobre 2015 - 20:20.

    Escellent !!!! Fini la béchamel industrielle !! Merci

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  • Parfait ! Un délice dans mes

    Soumis par Mimine5644 le 15. septembre 2015 - 22:28.

    Parfait ! Un délice dans mes lasagnes !

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  • Juste parfai, texture nickel

    Soumis par eba44 le 22. août 2015 - 20:01.

    Juste parfai, texture nickel !!!

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  • Parfait !

    Soumis par UHUKNIT le 13. juin 2015 - 15:57.

    Parfait !

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  • C'était très bon! Merci.

    Soumis par kiki6988 le 11. juin 2015 - 22:47.

    C'était très bon! Merci.

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  • Très bien je recommence

    Soumis par pitou11 le 6. juin 2015 - 14:05.

    Très bien je recommence aujourd'hui , merci pour la recette tmrc_emoticons.)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Je la referais . Merci

    Soumis par stanstella le 20. mai 2015 - 19:11.

    Je la referais . Merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • super, j'ai adoré.... merci

    Soumis par salomedu68 le 17. mai 2015 - 14:51.

    super, j'ai adoré.... merci tmrc_emoticons.)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne !!

    Soumis par Bayo le 10. mai 2015 - 21:09.

    Très bonne !!

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  • j'ai doublé les quantités

    Soumis par esthecat20 le 6. mai 2015 - 12:39.

    j'ai doublé les quantités pour faire des lasagnes et c'était parfait!!!! ça n'a pas débordé du tout. rien à redire je garde la recette!!! merci

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  • facile rapide, j ai rajouté

    Soumis par carlin180 le 28. avril 2015 - 15:05.

    facile rapide, j ai rajouté un peu de lait pour une texture plus lisse, pour napper les quenelles des enfants.

    Super.

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  • Très facile a réaliser, pas

    Soumis par dedin007 le 22. avril 2015 - 10:09.

    Très facile a réaliser, pas de grumeaux et super rapide, merci pour la recette !!!

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  • La flegme de sortir le livre

    Soumis par LENYLEVE le 11. avril 2015 - 23:56.

    La flegme de sortir le livre thermomix sur lequel cette recette est parfaite, je suis arrivée ici. J'ai divisé les quantités par 2 et l'ai presque regretté. Excellente recette.

    LENY

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  • Fait en doublant les

    Soumis par Cmonreve le 9. avril 2015 - 00:20.

    Fait en doublant les quantités, soit avec un litre de lait, tout a tenu sans déborder, et j'ai fait cuire 9mn : impeccable ! Merci beaucoup pour le partage ! Hop dans mes recettes fétiches ! 

    Cmonreve

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  • Très facile à realiser  et

    Soumis par Mariondo le 24. mars 2015 - 22:29.

    Très facile à realiser  et très bonne béchamel.

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  • Parfaite !! Onctueuse à

    Soumis par mikado le 18. mars 2015 - 13:24.

    Parfaite !! Onctueuse à souhait, merci !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • delicieuse merci

    Soumis par PHINOU02 le 12. mars 2015 - 10:33.

    delicieuse merci

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  • Simple, sympa et efficace 

    Soumis par LyliDjé le 11. mars 2015 - 13:01.

    Simple, sympa et efficace 

    LyliDjé

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  • nikel recette facile rapide

    Soumis par lucie5 le 7. mars 2015 - 10:03.

    Big Smile nikel recette facile rapide et délicieuse. merci !

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  • Trop trop facile à faire et

    Soumis par Carole52 le 5. mars 2015 - 09:47.

    Trop trop facile à faire et super bonne. Je l'ai mise sur des poireaux au jambon, un vrai régal.

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  • inratable !!!!!!!!!!!!!!!!!!!

    Soumis par frannie62 le 2. mars 2015 - 13:20.

    inratable !!!!!!!!!!!!!!!!!!!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Vraiment simple et rapide

    Soumis par emilie1801 le 1. mars 2015 - 12:56.

    Vraiment simple et rapide

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • voilà une béchamel super

    Soumis par docjeje86 le 24. février 2015 - 15:12.

    voilà une béchamel super bonne et d'une simplicité enfantine  ! adoptée ! diretement dans mes favorites ! ce sera maintenant MA béchamel tmrc_emoticons.;-) mer i pour la rectte . 5 étoiles sans trop réfléchir tmrc_emoticons.;-) 

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  • Première béchamel avec le

    Soumis par reve69 le 23. février 2015 - 21:07.

    Première béchamel avec le thermomix.. super bonne..

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  • recette extra mise dans mes

    Soumis par mamely72 le 23. février 2015 - 16:38.

    recette extra mise dans mes favoris je la referais sans hesiter

    Amélie

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  • belle texture, c'est la

    Soumis par mayana35 le 17. février 2015 - 19:04.

    belle texture, c'est la première fois que je fais une béchamel au Thermomix,  recette à garder

    merci

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  • quoi dire de plus, génial,

    Soumis par coco1964 le 17. février 2015 - 09:50.

    Big Smile quoi dire de plus, génial, extra c'est une super recette que je garde dans mes favoris,

    merci

    corinne

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