croustillant de chevre-olive par megara8. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Sauces, dips et pâtes à tartiner sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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croustillant de chevre-olive

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Aujourd'hui je cuisine cette recette

Ingrédients

16 portion/s

1 tranche de jambon cru
80 g d'olives noires dénoyautées
100 g de chèvre en bûche
200 g de fromage a tartiner (type st moret), ou ricotta
1 c. à soupe d'herbes de provences
1/4 c. à café rase de poivre
8 feuilles de bricks coupé en deux
4 c. à soupe d'huile d'olive

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6

21min

Preparation 11min

Temps de cuisson
7

Moyen

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 5
  
  Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
  Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  
  Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
9
Mise-en-bouche

La préparation de la recette

prechauffer le four à 210°C

tapisser une plaque de four de papier de cuisson et reserver

mettre le jambon dans le "Couvercle verrouillé" et mixer 5sec/vitesse5

ajouter les olives et mixer 5sec/vitesse5

ajouter le chevre, le fromage a tartiner et le poivre dans le "Couvercle verrouillé" et mixer 10sec/"Sens de rotation" /vitesse6

huile une demi feuille de brick avec un pinceau et de l'huile d'olives

etaler 1/8 de la preparation sur le bas de la demi feuille de brick

rabattre d'environ 1cm les coter puis rouler de bas en haut pour former un cigare

placer sur la plaque de four et repeter la manoeuvre pour les 15 autre demi feuilles

enfourner environ 10 minutes environ à 210°C jusqu'a ce qu'elles soient dorées

servir tiede ou chaud et croustillants

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."