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Ingrédients
2 portion/s
SAUMON A LA CREME D'AIL
- 100 gramme crème de soja
- 3 gousse d'ail
- 8 pincée sel marin, sel marin aux algues
- 6 pincée poivre moulu
- 1i25 gramme riz basmat, gr
- 300 gramme saumon frais, entier et vidé
- 1000 gramme eau
- 1 bouquets Persil frais
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6
30min
Preparation 5minTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8
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La recette est créée pour
TM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
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La préparation de la recette
- Dans le bol"Couvercle verrouillé" , vous mettez la crème et les gousses d'ail puis vous mixez 5sec/vitesse 6.
Vous ajoutez 2 pincée de sel et de poivre pui vous chauffez 5 min/90°/ Vitesse 1.
Vous transvasez dans un bol et vous laissez infuser
Vou pesez le riz dans le panier cuisson puis vous le rincer sous un filet d'eau froide.
Dans le bol, mettre l'eau puis le panier cuisson avec le riz.
Dans le Varoma, mettre les filets de saumon, parsemez de poivre et sel et vous placez le Varoma sur le bol.vous réglez 20 min/ Varoma/vitesse2. lorsqu'il reste 5 minutes de cuisson mettre le bol avec la sauce dans le VAroma pour la faire réchauffée. Vous coupez le persil puis vous le mettez dans la sauce. Vous servez le saumon avec la sauce et le riz.
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Accessoires dont vous avez besoin
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Varoma
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Panier de cuisson
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Spatule
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Bol complet
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Astuce
c'est un plat très léger.
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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