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Sauce aux crevettes et curcuma pour poisson


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Ingrédients

4 personne/s

Sauce crecettes curcuma pour poisson

  • 1 c. à café bombée maizena
  • 1 c. à café rase curcuma
  • 1/2 c. à café rase sel
  • à discrétion poivre
  • 6
    5min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

    Sauce à la crème, crevettes et curcuma.
  1. Mettre 100g d'échalotes 5sec/vit5 + 15g de beurre 2min/120°c/vit1





    Ajouter 150g de petites crevettes roses congelées + 50g de vin blanc + 250g de crémé fraîche liquide + 5 "vache qui rit"+ 1cc de maïzena





    Cuire 5min/90°c/vit2.





    Ajouter 1 cc raz de curcuma+ sel, poivre ; (allonger avec un peu d'eau pour ajuster l'onctuositétmrc_emoticons.;) cuire 5min 90°c vit 1.







    Nappé le tout sur mon poisons accompagnés de petits légumes verts surgelés cuit au varoma + du riz basmati ;

  2. Décrire les étapes de préparation de votre recette
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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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