Pavés de saumon à la mangue par MlleDebby. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Poissons sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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Pavés de saumon à la mangue

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Aujourd'hui je cuisine cette recette

Ingrédients

4 portion/s

4 pavés de saumon surgelés
1 cube court bouillon
1 boîte de mangue au sirop de 300g
du jus de citron
sel
poivre
aneth
crème liquide
15 g Cognac
800 g d'eau

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6

50min

Preparation 10min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 31
9
Facile Rapide Créatif Plat principal poissons sauces Cuire au Varoma

La préparation de la recette

Cuisson au Varoma

Dans le varoma, mettre les morceaux de mangues entiers égoutés.

Dans le plateau du varoma, mettre les 4 pavés de saumon encore surgelés, verser du jus de citron dessus, les parsemer d'aneth.

Mettre l'eau dans le "Couvercle verrouillé" et le cube, installer le varoma et programmer 40 minutes / VAROMA / VIT2.

Préparation de la sauce

A la sonnerie, vider le "Couvercle verrouillé" et y mettre les morceaux de mangue avec le cognac, le sel, le poivre et une pincée d'aneth.

Programmer 5 minutes / 90° / VIT2.

A la sonnerie, mixer 20 secondes / VIT 6.

Accessoires dont vous avez besoin

Varoma
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Spatule
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Bol complet
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Astuce

Je le sert soit avec du riz, dans ce cas, j'ajoute le panier au bout de 20 minutes de la cuisson au varoma, où avec des pâtes.

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."