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Filets de Carrelet au chou chinois


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Ingrédients

4 portion/s

4 Filets de Carrelet

  • 1 chou chinois, la moitié
  • 4 belles carottes
  • 1 pincée sel
  • 1 bouillon de légumes en cube
  • 500g d'eau

Non obligatoire

  • 2 Echalotes
  • 100g de beurre salé
  • 6
    45min
    Preparation 20min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

  1. Verser les 500g d'eau et le cube de légumes dans le Closed lid

    Mettre le couvercle et Programmer 5mn / 100° / V2

    Pendant ce temps là, éplucher les carottes et en faire des tagliatelles. les mettre ensuite dans le panier.

    Emincer grossièrement la moitié du chou chinois et le placer dans le varoma.

    Placer les filets dans la panier supérieur du Varoma, salé légèrement.

    A la sonnerie, mettre le panier dans le Closed lid, remettre le couvercle et placer le varoma au-dessus.

    Programmer 20mn / Varoma / V1

    A la sonnerie, dresser l'assiette ou réserver le temps de l'étape suivante...

     

     

    NON obligatoire

    Vider le Closed lidet le rincer.

    Hacher 2 échalottes 5s / V5

    Mettre le beurre 5mn / 60° / V2

    A la sonnerie verser sur le poisson et/ou les légumes en fonction du goût (ou du régime)...

     

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Peut-être accompagné de quelques tagliatelles fraiches


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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