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Filet de cabillaud, carottes et riz sauce moutarde


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Ingrédients

4 portion/s

  • 4 filets de cabillaud
  • 500 g de carottes, coupées en tagliatelles
  • 250 g de riz
  • 4 c. à soupe de crème semi épaisse
  • 2 c. à soupe de moutarde
  • sel
  • poivre
  • 6
    20min
    Preparation 20min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

    Poisson - riz et carottes
  1. Mettre 1000g d'eau dans le bol

    Dans le Varoma, disposer les carottes en tagliatelles

    Sur le plateau vapeur disposer les filets de cabillaud

    Dans le panier cuisson mettre le riz

    Installer l'ensemble panier + varoma et programmer :

    22 minutes / 100° / Vit. 4

    Réserver le riz, les carottes, et les filets.

    Vider le bol

  2. Sauce
  3. Mettre dans le bol 

    La crème, la moutarde, un peu de sel et poivre selon les goûts.

    Eventuellement un peu de ciboulette 

    Programmer: 4min / 100° / Vit. 1 

     

    Servir la sauce avec les ingrédients réservés.

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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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