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eglefin


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Ingrédients

6 personne/s

eglefin

  • 9 filet eglefin
  • 1 gousse échalote
  • 30 g beurre, doux ou demi-sel (lait de vache)
  • 1 cube bouillon de volaille
  • 700 g eau
  • 1 c. à soupe sel fin
  • 1 pincée poivre
  • 2 c. à soupe jus de citron
  • 200 g riz basmati blanc
  • 6 carottes
  • 6 pomme de terre
  • 50 g crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
  • 3 c. à café bombée maizena
  • 6
    15min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

  1. mettre l'échalote dans le Closed lid 5s/5
    rajouter le beurre 8min/100/1
    rajouter l'eau, le cube, sel, poivre, citron
    mettre le riz dans le panier cuisson, rincez et mettre en place dans le Closed lid
    mettre les légumes dans le varoma et le poisson dans le plateau vapeur
    mettre en place le varoma 30min/varoma/1
    a la sonnerie reserver au chaud le poisson,le riz et les légumes
    ajouter dans le Closed lid la maizena 2min/100/3
    ajputer la creme fraiche 2min/100/3
    servir
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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