Ingrédients
4 portion/s
- 1 échalote
- 10 gramme huile olive
- 5 gramme curry de Madras en poudre
- 0,4 litre lait de coco
- 0,4 litre eau
- Sel et poivre, à discrétion
- 600 gramme poisson blanc
- 300 gramme riz parfumé
- 100 gramme crème fraîche épaisse
-
6
40min
Preparation 10minTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8
-
La recette est créée pour
TM 31
-
La préparation de la recette
Mettre l'échalotte dans le "Couvercle verrouillé" 7s/vit.5
Racler les parois
Ajouter l'huile d'olive et le curry
Faire rissoler 100°/7mn/vit.2
Pendant ce temps commencer à détailler le poisson en lamelles ou petits cubes, et les disposer sur le plateau vapeur du varoma. Réserver.
Ajouter le lait de coco,l'eau, le sel et le poivre dans le "Couvercle verrouillé" . Mélanger 3s/vit.3
Mettre le riz dans le panier cuisson. Le rincer puis insérer le panier dans le "Couvercle verrouillé" .
Positionner le varoma sur le "Couvercle verrouillé"
Faire cuire varoma/25mn/vit.2
A la fin de la cuisson, retirer le varoma et le panier cuisson.
Ajouter la crème dans le "Couvercle verrouillé"
Mixer 30s/vit.10
Rectifier l'assaisonnement.
Napper le poisson avec la sauce puis servir bien chaud.
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-
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Ajouter un commentaireMagnianco: Merci
Magnianco: Merci
Aquali:400grammes
Aquali:400grammes
Bonjour pouvez-vous me dire à quoi correspond ...
Bonjour pouvez-vous me dire à quoi correspond
0,4 litre lait de coco
0,4 litre eau en grammes svp merci
Parfait, les enfants ont adoré! Je recommande
Parfait, les enfants ont adoré! Je recommande
Super recette
Super recette
Recette simple et bonne !!!...
Recette simple et bonne !!!
Faite avec le Thermomix 5 et c'était réussi. Je m'inquiétais un peu pour le riz car la recette le faisait cuire 25 min au lieu des 10 min de cuisson préconisés sur le paquet mais il etait parfaitement cuit et le lait de coco curry lui donnait un goût parfumé.
A refaire !
Recette faite pour 4 gourmands avec 200g de riz...
Recette faite pour 4 gourmands avec 200g de riz basmati, 450g de lieu noir et de la crème liquide semi-épaisse... Un régal! Pour une fois que mon riz cuit bien dans une recette, je valide!
rien à dire excellente recette que je vais...
rien à dire excellente recette que je vais conserver précieusement
Rapide et un vrai régal. Je la mets tout de...
Rapide et un vrai régal. Je la mets tout de suite dans mes sélections. Merci beaucoup pour ce partage
, très simple et bon. A refaire avec...
, très simple et bon. A refaire avec plaisir
super! un grand merci de la part de toute la...
super! un grand merci de la part de toute la famille...nous avons tous très apprécié! la prochaine, je ferai cuire 3/4 minutes de moins, sinon rien à redire
Je la mets directe dans mes favoris
Je la mets directe dans mes favoris
Stéphanie "Vitesse mijotage"
Excellente recette !!
Excellente recette !!
Un vrai régal ! Réalisé avec
Un vrai régal ! Réalisé avec du dos de cabillaud...
10 jours après et on en refait !
Merci pour cette recette
cette recette a fait
cette recette a fait l'unanimité des petits et des grands !
Super bon!!
Super bon!!
c'était super bon, merci
c'était super bon, merci beaucoup ! un peu trop piquant pour les enfants. je referais avec du curry simple !
Bravo
Recette très simple et
Recette très simple et excellente!!!
Bonjour Ca fait 400g
Bonjour
Ca fait 400g
j'aimerai tester la recette
j'aimerai tester la recette mais question peut être bête mais 0.4l en gramme il faut en mettre combien? puisque 0.4l = 0.4gr sur les sites pour convertir. Ca fait très peu je pense donc ça doit pas être ça.
Merci beaucoup
Recette simple, rapide et
Recette simple, rapide et parfumée au garam massala rapporte de l'Inde. Recette à garder dan mes préférées. Merci du partage.
SUper bon, une excellente
SUper bon, une excellente recette que je referais avec plaisir,
le bon goût du curry et du lait de coco, miama, miam
j'ai juste ajouté des crevettes coupés en morceaux à la sauce, un régal.
Merci pour le partage,
MagJT
Excellent , le riz est super
Excellent , le riz est super bon , super recette bonne et rapide, merci beaucoup
Rapide et Excellent. Le lait
Rapide et Excellent. Le lait de coco donne un goût subtil. À refaire.
Très bon, à refaire
Très bon, à refaire
Bonne recette, j'ai rajouté
Bonne recette, j'ai rajouté également 2 carottes que j'ai mixées avec les échalotes au début de la recette. Je n'avais pas de lait de coco mais une boîte de crème de coco qui ressemblait à du lait. J'ai mis moins d'eau que dans la recette. J'ai assaisonné le poisson dans le varoma avec un mélange d'épices Au final j'ai rallongé un peu la sauce qui était un peu épaisse. Nous avons apprécié ce plat aux parfums exotiques. Rangée dans mes recettes de poisson, à refaire
j ai oublié les etoiles
j ai oublié les etoiles
tres bon ma petite famille a
tres bon ma petite famille a adoré mis dans les favoris comme mosalyne rajouté carotte en petit morceaux
Original, mais le poisson
Original, mais le poisson manquait un peu de goût et la sauce était un peu liquide. La prochaine fois je remplaçerai l'eau par du lait d'amande et je mettrai un peu de noix de coco rapée et de curry sur le poisson pour le parfumer. Mais c'était quand même trés bon, la preuve je met la recette dans mes favoris.
Tout le monde a adoré.
Tout le monde a adoré.
Merci pour vos commentaires!
Merci pour vos commentaires!
Excellent! on s'est régalé.
Excellent! on s'est régalé.
Escellent ! j'ai rajouté,
Escellent ! j'ai rajouté, pour avoir des légumes, en début de cuisson des carottes coupées en petits morceaux et, à la place du curry (car je n'en avais pas), j'ai rapé du gingembre et pour la couleur j'avais du safran.
Un vrai régal!! moi perso je
Un vrai régal!!
moi perso je l'ai fait avec du Colin