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COQUILLES SAINT JACQUES AUX CREVETTES ET CHAMPIGNONS


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Ingrédients

4 personne/s

COQUILLES SAINT JACQUES AUX CREVETTES ET CHAMPIGNONS

  • 16 Noix de coquilles st jacques, avec le corail
  • 150 g crevettes
  • 250 g champignons de Paris
  • 2 Echalotes
  • 2 gousses d'ail
  • 40 g beurre
  • 150 g cidre
  • 80 g eau
  • 60 g crème fraîche épaisse
  • 20 g maizena
  • Sel et poivre
  • 6
    10min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. - Mettre les échalotes et les gousses d'ail dans le Closed lid et hacher 5sec vit5.

    - Ajouter le beurre, le cidre, l'eau, le sel et le poivre dans le bol. Sur le plateau Varoma, disposer les coquilles et les crevettes. Le poser sur le Thermomix et cuire 15min Varoma Vit1.

    - A la sonnerie, enlever le plateau et réserver les coquilles et crevettes.

    - Dans le bol, ajouter la crème, la maïzena et les champignons préalablement émincés.

    - Faire cuire 8min Varoma Vit1Counter-clockwise operation.

    - Dresser les coquilles et crevettes sur des assiettes et nappez avec la sauce aux champignons.
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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

- On peut également servir cette recette sous forme de cassolette.

- Je sers cette recette avec du riz basmati ou des tagliatelles fraîches.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • laurence65: Pourquoi pas! J'essaierai la prochaine...

    Soumis par ENJOY76 le 1. avril 2017 - 18:09.

    laurence65: Pourquoi pas! J'essaierai la prochaine fois avec votre suggestion Smile

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  • on peut également rajouter du poireau...

    Soumis par laurence65 le 2. mars 2017 - 06:56.

    on peut également rajouter du poireau mixé 5 sec/ Vit 5 et revenu 10 mn / 90 °/ sens inverse / Vit 2

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