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bobo de crevettes (crevettes coco manioc à la brésilienne)


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Ingrédients

6 portion/s

bobo de crevettes (crevettes coco manioc à la brésilienne)

  • 800 gramme de crevettes cuites, décortiquées
  • 400 gramme de lait de coco
  • 500 gramme de manioc, coupés en morceaux de 1 ou 2cm
  • 200 gramme de tomates, en morceaux
  • 200 gramme de poivron vert, en lamelles
  • 30 gramme d'huile d'olive
  • 150 gramme d'oignons, en quartiers
  • 3 gousse d'ail
  • sel, 1 cuillere à café et demi
  • 1 pincée de poivre
  • 100 gramme d'eau
  • 6
    40min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

  1. mettre l'huile, les oignons, l'ail, les tomates, le poivron, le sel et le poivre dans le Closed lid et mixer 5 s/v.5, puis rissoler 10min/120/v1


    transvaser dans un récipient; réserver



    mettre le lait de coco, l'eau , le manioc et cuire 20 min/100/v1
    (on peut mettre le fouet, mais perso j'ai fait sans)

    ajouter la sauce tomate réservée, mélanger 15 sec/v4


    ajouter les crevettes, mélanger à la spatule et cuire 4 min/100/ Counter-clockwise operation/ Gentle stir setting



    servir chaud avec du riz que vous aurez fait cuire préalablement
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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

le "bobo de camarao" est un plat typique brésilien à base d'une purée de manioc, tomate, oignons, coco

grace à thermomix on voyage !!

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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