Ingrédients
4 portion/s
Sauce
- 1 oignon
- 1 c. à soupe huile oilve
- 15 cl vin blanc
- 15 20 cl Crème Fraîche Liquide
- 2 c. à soupe fumet poisson
- 2 c. à soupe moutarde à l'ancienne
- sel, poivre
Saumon
- 4 Pavé Saumon
- 1 cube court bouillon
- 1 litre eau
-
6
33min
Preparation 5minTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8
-
La recette est créée pour
TM 31
-
La préparation de la recette
1-Mettre du Papier Cuisson au fond du varoma
2-Poser les pavés de saumon dessus
3-Mettre 1 litre eau dans le bol avec 1 cube de court bouillon (ou 1 sachet)
4-Faire 20min Varoma Vit2
5-A la sonnerie, réserver le varoma et vider le bouillon
1-Eplucher l'oignon, le couper en quatre et le poser dans le bol,
5s/Vit5 ensuite racler les bords avec la spatule
2-Ajouter l'huile d'olivre 3mn/90°/Vit2
3- A la sonnerie, ajouter le vin blanc, la crème faîche, le fumet de poisson, la moutarde, sel et poivre, 5mn/90°/Vit2
1-Déposer les pavés de saumon dans un plat
2- Recouvrir de la sauce à la crème moutarde
3-Déguster
Saumon
Sauce
Présentation
Accessoires dont vous avez besoin
-
Varoma
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Spatule
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Bol complet
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Astuce
Accompagné avec du Riz
Vous pouvez prendre des darnes de saumon encore surgelés
par contre rajouter 10mn au temps de cuisson
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Ajouter un commentaireTrès bonne recette les
Très bonne recette les invités ont adoré
Très bonne recette à refaire
Très bonne recette à refaire
recette essayée ce soir et
recette essayée ce soir et qui a eu un franc succès
je la mets en favori merci pour le partage
Recette très bonne, j'ai
Recette très bonne, j'ai rajouté des champignons dans la sauce avec couteaux en sens inversés pour ne pas les réduire en bouillie. Par contre, j'ai trouvé la sauce un peu liquide, par conséquent , la prochaine fois, je rajouterai une cuillère à café de maïzena.
j'ai rajouté carottes et
j'ai rajouté carottes et champignons mais nous n'avons pas trop aimé.
la sauce n'est pas trés relevé
Bon, on sentais un peu trop
Bon, on sentais un peu trop le gout de moutarde à mon gout mais c était bon
Délicieux !!!!!! merci pour
Délicieux !!!!!! merci pour le partage
Très bonne recette j ai
Très bonne recette
j ai rajouter des rondelles de carotte sur le plateau vapeur accompagner de riz c était parfait !! J ai moi aussi diviser les quantités en deux pour la sauce en suivant les autres conseils... On s est régaler grâce à vous ce soir
super recette merci
super recette merci
Délicieuse recette réalisée
Délicieuse recette réalisée au dernier moment.
pour ma part, je n'ai mis que 10 cl de vin blanc et de créme fraîche. À refaire sans hésitation
Merci pour le partage!
cetait notre repas de ce soir
cetait notre repas de ce soir , tout le monde s'est régaler !!!
Recette excellente: toute la
Recette excellente: toute la famille a trouvé cela très bon. J ai ajouté des champignons....
C'est vrai excellent recette
C'est vrai excellent recette mes hommes qui n'aiment pas le poisson ont apprécié. A refaire...
Très bonne recette qui a plu
Très bonne recette qui a plu a toute la famille même mon loulou de 21mois a validé! !
fait avec des pomme de terre j'ai juste trouvé que la sauce était un peu trop liquide et en trop grosse quantité mais bon cela n'a gêné en rien notre dégustation
Recette très bonne par contre
Recette très bonne par contre pour la sauce, j'ai trouvé qu'il y en avait trop. La prochaine fois je diviserai par 2 la creme fraiche, le vin blanc et la moutarde.
Très bonne recette ! validée
Très bonne recette ! validée par mon conjoint qui n'aime pas vraiment le poisson, merci !!!
N'étant pas très poisson je
N'étant pas très poisson je tiens à vous féliciter pour cette recette très bonne, recette que je conserve pour la refaire.
trés bonne recette rapide et
trés bonne recette rapide et facile merci super ! elle mérite d'avoir plus d'étoile et de commentaire
bonjour, je voudrais faire
bonjour, je voudrais faire cette recette mais pour 6 adultes et 3 enfants est ce que je pourrai faire en 1 fois et faut til que j'augmente la cuisson svp,?
Excellent
Excellent
Merci pour cette recette.
Merci pour cette recette.
Je l ai testé a midi un
Je l ai testé a midi un regal!!!!! Meme mon mini de 3 ans c est resservi!!!! Merci
Testé vraiment très bon. Par
Testé vraiment très bon. Par contre pas peine de mettre du papier cuisson étant donné que l'on ne récupère pas le bouillon du départ.
imary14
"Mode pétrin"
tester ce soir. Un régal
tester ce soir.
Un régal