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Variante Tajine de légumes


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Ingrédients

4 portion/s

Variante Tajine de légumes

  • 80 g oignons
  • 3 gousses ail
  • 20 g huile olive
  • 4 c. à café rases épices à couscous
  • bouillon de légume en poudre ou sel
  • 400 g carottes, coupées en morceaux
  • 150 g choux pommes ou navets, coupés en morceaux
  • 250 g courgettes, coupées en morceaux
  • 300 g eau
  • pois chiche, en boîte

  • 6
    40min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

    Pour le plat
  1. Mettre 40 gr d'oignon et l'ail dans le Closed lid et hacher 5 sec / vit. 5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.

    Ajouter l'huile d'olive et rissoler 4 min /120°C/Vit. 1, sans le gobelet doseur.

    Ajouter le reste d'oignon coupé en morceaux, les carottes et les navets ou choux pommes , les épices à couscous, bouillon en poudre ou du sel, l'eau et cuire 20 min / 100°C/Vit. Gentle stir setting.

    Ajouter les courgettes et les pois chiches et continuer de cuire 10 min/100C/vit.Gentle stir setting

    Réctifier l'assaisonnement.

    Transvaser les légumes dans un plat de service et servir la sauce dans une saucière. Vous pouvez rajouter de l'harissa au jus.

    Servir chaud accompagné de semoule.
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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Vous pouvez remplacer tous les légumes par ceux de votre choix.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Recette faite hier super bonne, j'ai mis que 150...

    Soumis par aocj le 18. février 2018 - 09:25.

    Recette faite hier super bonne, j'ai mis que 150 gr d'eau , mis leCounter-clockwise operation et mis choux pommes et 1 navet

    MERCI

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  • fais pour ce midi on s est regale les quantites et...

    Soumis par isabelle3166 le 2. décembre 2017 - 15:24.

    fais pour ce midi on s est regale les quantites et la cuisson des legumes sont parfaites dommage juste que sur la photo il y ai les poids chiches qui eux ne sont pas dans la liste des ingredients j ai accompagne ce plat avec de la semoule et une viande grille elle va direct dans mes favoris merci pour ce patage

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