Vous êtes ici:
4
Ingrédients
4 portion/s
Variante Tajine de légumes
- 80 g oignons
- 3 gousses ail
- 20 g huile olive
- 4 c. à café rases épices à couscous
- bouillon de légume en poudre ou sel
- 400 g carottes, coupées en morceaux
- 150 g choux pommes ou navets, coupés en morceaux
- 250 g courgettes, coupées en morceaux
- 300 g eau
- pois chiche, en boîte
-
6
40min
Preparation 10minTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8
-
La recette est créée pour
TM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
-
5
La préparation de la recette
- Mettre 40 gr d'oignon et l'ail dans le "Couvercle verrouillé" et hacher 5 sec / vit. 5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.
Ajouter l'huile d'olive et rissoler 4 min /120°C/Vit. 1, sans le gobelet doseur.
Ajouter le reste d'oignon coupé en morceaux, les carottes et les navets ou choux pommes , les épices à couscous, bouillon en poudre ou du sel, l'eau et cuire 20 min / 100°C/Vit. "Vitesse mijotage" .
Ajouter les courgettes et les pois chiches et continuer de cuire 10 min/100C/vit."Vitesse mijotage"
Réctifier l'assaisonnement.
Transvaser les légumes dans un plat de service et servir la sauce dans une saucière. Vous pouvez rajouter de l'harissa au jus.
Servir chaud accompagné de semoule.
Pour le plat
10
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule
acheter maintenant -
Bol complet
acheter maintenant
11
Astuce
Vous pouvez remplacer tous les légumes par ceux de votre choix.
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Ajouter un commentaireRecette faite hier super bonne, j'ai mis que 150...
Recette faite hier super bonne, j'ai mis que 150 gr d'eau , mis le"Sens de rotation" et mis choux pommes et 1 navet
MERCI
fais pour ce midi on s est regale les quantites et...
fais pour ce midi on s est regale les quantites et la cuisson des legumes sont parfaites dommage juste que sur la photo il y ai les poids chiches qui eux ne sont pas dans la liste des ingredients j ai accompagne ce plat avec de la semoule et une viande grille elle va direct dans mes favoris merci pour ce patage