Ingrédients
4 personne/s
RISOTTO
- 40 gramme Parmesan, en morceaux
- 2 gousses d'ails
- 15 gramme d'huile d'olive
- 320 gramme Riz pour risotto
- 60 gramme vin blanc
- 700 gramme d'eau
- 1 cube bouillon, viande ou légumes
- 1/2 c. à café rase sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 boîte de tomates pelées au jus, 425 ml
-
6
40min
Preparation 15minTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8
-
La recette est créée pour
TM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
-
La préparation de la recette
1. Mettre le parmesan dans le bol et râper 10 sec /vit 10.
Transvaser dans un récipient et réerver.
2. Mettre l ail dans le bol et hacher 5 sec / vit 5. Racler les paroi du bol avec la spatule.
3. Ajouter l huile d'olive et rissoler 1 min / 120°/ vit 1 / "Sens de rotation" .
4. Ajouter les tomates et mixer 20 sec / vit 3.
5. Ajouter le riz pour risotto et rissoler 3 min / 120° / vit 1 / "Sens de rotation" sans le gobelet doseur.
6. Ajouter le vin blanc et cuire 1 min / 100° / vit 1 / "Sens de rotation" .
7. Ajouter l'eau, le cube de bouillon, le sel.
Cuire 20 minutes / 100° / vit 1 / "Sens de rotation" .
Mettre le panier cuisson à la place du gobelet doseur.
A la fin de la cuisson, mettre le parmesan dans le riz et mélanger.
Servir chaud.
RISOTTO A LA TOMATE
Accessoires dont vous avez besoin
-
Panier de cuisson
acheter maintenant -
Spatule
acheter maintenant -
Bol complet
acheter maintenant
Astuce
Le temps de cuisson peut varier en fonction du riz utilisé.
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Ajouter un commentaireRéalisé au TM31 et rattage complet, riz pas...
Réalisé au TM31 et rattage complet, riz pas cuit, et accroché au fond , bol brulé.
Super recette! je n'ai mis qu'une gousse d'aïl et...
Super recette! je n'ai mis qu'une gousse d'aïl et j'ai ajouté une cuillère à café de sucre poudre et du thym.
Excellente recette ...
Excellente recette
comme c'est la saison des courgettes, j'ai rajouté les 10 dernières minutes des petits dés de courgette et à la fin un peu de Comté (je n'aime pas le parmesan) et des dés de jambon.
Accompagné d'une salade et voilà un excellent repas complet
Merci pour ce partage 😘
POSO57
Très bon risotto, bien dosé. Il est bien...
Très bon risotto, bien dosé. Il est bien crémeux et a beaucoup de goût. Je referai sans hésiter
Testé à midi, très bonne recette, facile....
Testé à midi, très bonne recette, facile.
je n’ai rien changé, tout est parfait.
merci pour cette recette s
Très bon risotto ! Je n’ai rien changé à la...
Très bon risotto ! Je n’ai rien changé à la recette.
excellente recette, tout fait pareil, avec mon...
excellente recette, tout fait pareil, avec mon coulis maison et au 20mn j'ai ajouté des aiguillettes de poulet pour un plat complet avec une salade en entrée, on s'est régalé, dans mes favoris et merci pour le partage 😉😘
Tésté et approuvé par tous! Merci
Tésté et approuvé par tous! Merci
10mn avant la fin, j ai ajouté des des de...
10mn avant la fin, j ai ajouté des des de jambon.Un plat complet qui a plus à tous.Merci
valipot Bonjour, vous dites que vous ajoutez à l'...
valipot Bonjour, vous dites que vous ajoutez à l' étape 3 de la chair à saucisse, donc votre chair à saucisse cuit dans l' eau et le riz ? :
J'ai juste ajouté des petits champignons de Paris...
J'ai juste ajouté des petits champignons de Paris et ajouter 10 mn de cuisson supplémentaire (Je pense que celà dépend de la marque du riz) et rizotto réussi (et sans attacher momo) .
recette rapide tres bon
recette rapide tres bon
excellente recette!!
excellente recette!!
Tout le monde s'est régalé
Tout le monde s'est régalé !!!
J'ai suivi la recette à la lettre !!
testé en reunion la cliante
testé en reunion la cliante ces regalée
je vais me marier avec mon Thermomix
Merci pour vos commentaires
Merci pour vos commentaires
très bon!Mon fils ,très
très bon!Mon fils ,très difficile a adoré!j'y ai rajouté du bacon,extra!!!
Excellente recette,
Excellente recette, simplissime et rapide ! J'y ai ajouté du blanc de poulet émincé, excellent !
Mon 1er risotto avec mon TM5
Mon 1er risotto avec mon TM5 et c'était nickel, j'ai rajouté des allumettes de bacon pour un repas complet et un peu plus de tomates pelées (avec le jus) et j'ai réduis la quantité d'eau. Par contre, la prochaine fois, je ne mettrais pas le parmesan car nous n'avons pas l'habitude d'en manger et nous avons trouvé que ça donnait trop de goût mais c'est personnel !
Excellente recette!!! A
Excellente recette!!! A refaire sans hésiter....
Très bon. Après l'étape 3
Très bon. Après l'étape 3 j'ai ajouté 500 g de chair à saucisses.
Très bon risotto ! Les
Très bon risotto ! Les proportions sont parfaites, à décliner au goût de chacun (j'ai supprimé le vin blanc, ajouté des champignons 5 mn avant la fin ....). Je ne sais pas si cela vient des tomates mais c'est mon premier risotto Momo qui n'attache pas et/ou ne finit pas en bouillie...
EXCELLENTE RECETTE JE VOUS LA
EXCELLENTE RECETTE JE VOUS LA RECOMMANDE
J'ai rajouté des allumettes
J'ai rajouté des allumettes de bacon et n'ai pas mis le vin blanc, c'était trés bon, merci pour le partage
Très bonne recette ! J ai
Très bonne recette !
J ai rejoute des moules , on s est régalé