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quinoa lentilles corail


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Ingrédients

4 portion/s

quinoa lentilles corail

  • 100 g quinoa, quinoa blanc ou rouge ou un mélange
  • 100 g lentilles corail
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 2 tomates, en hiver j'utilise du TOMACOULIS
  • 4 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 c. à café bombée cumin poudre, peut etre remplacé par du curry
  • sel
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La préparation de la recette

    trempage et cuisson du quinoa
  1. mettre à tremper le quinoa 20-30 min dans un bol d'eau froide,

    le trempage n'est pas obligatoire, cela permet que le quinoa ne passe pas au travers du panier.
  2. mettre le quinoa dans le panier, et celui ci dans le Closed lid

    800g d'eau

    20 min 100 degres vitesse 1 avec le gobelet

    à la sonnerie égouter puis réserver

    rincer le bol
  3. cuisson des lentilles et quinoa
  4. mettre l'oignon coupé en 2 et l'ail dans le Closed lid

    5 sec vit 5

    introduire les tomates coupées en 2 dans le Closed lid (ou le coulis)

    4 sec vit 3

    racler les parois à l'aide de la spatule

    verser l'huile et le curry

    5 min Varoma vit 1

    à la sonnerie, ajouter le quinoa cuit et les lentilles rincées + 300g d'eau et du sel

    15 min 100° Counter-clockwise operation Gentle stir setting ou plus sans le gobelet doseur
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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

je mets du sel aux herbes herbamare pour plus de gout

réchauffé le lendemain c'est encore meilleur

on peut rajouter du tofu (fumé au bois de hêtre)

on peut le manger avec un oeuf et une salade


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Super recette!...

    Soumis par mpl36 le 2. juin 2018 - 20:39.

    Super recette!
    j'ai ajouté un mélange de cumin et curry et du tofu nature avec les lentilles.
    Trop bon

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  • Cette recette est dans mes favoris ! Mon chéri...

    Soumis par virageadroite le 11. décembre 2017 - 19:01.

    Cette recette est dans mes favoris ! Mon chéri adore et moi aussi! L'aspect fait certes un peu bouillie mais le goût est là !

    > Virginie <

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  • Délicieux! J’ai fait revenir mes oignons et ail...

    Soumis par Apetahi70 le 1. octobre 2017 - 22:22.

    Délicieux! J’ai fait revenir mes oignons et ail avant de rajouter un reste de viande. Puis j’y ai mis le quinoa et les lentilles plus coulis de tomates et eau. Avec comme épices du curcuma et du gingembre frais.
    merci pour cette recette!

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  • Très bonne recette. ...

    Soumis par vickye974 le 2. août 2017 - 18:15.

    Très bonne recette.
    J'ai rajouter du tofu pour faire un repas plus consistant

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  • extra

    Soumis par soazig Laisne-guette le 16. mai 2017 - 19:30.

    extra

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  • sese01 écrit:...

    Soumis par zazaonestar le 21. février 2017 - 15:28.

    sese01 écrit:

    bonjour,

    faut-il faire cuire les lentilles avant les 15 mn précisées dans l'étape " cuisson quinoa et lentilles?

    Merci


    juste le quinoa !

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  • j'ai testé et pas du tout aimé!!! on...

    Soumis par steluce972 le 19. novembre 2016 - 04:56.

    j'ai testé et pas du tout aimé!!! on dirait de la boullie!!! et fade de chez fade! j'ai rajouté du gruyere + creme.....mais je n'aime pas du tout!

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  • Recette assez bonne mais qui

    Soumis par eilime le 7. septembre 2016 - 00:45.

    Recette assez bonne mais qui manque de légumes à mon goût. Pourquoi ne pas rajouter des tomates ou autres selon les envies.

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  • bonjour, faut-il faire cuire

    Soumis par sese01 le 27. juin 2016 - 20:30.

    bonjour,

    faut-il faire cuire les lentilles avant les 15 mn précisées dans l'étape " cuisson quinoa et lentilles?

    Merci

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  • Très bonne recette rapide

    Soumis par 33timon le 30. avril 2016 - 04:58.

    Très bonne recette rapide mais quantités un peu faibles pour 4 personnes

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  • Testée et approuvée! sans mon

    Soumis par Tiz le 28. mars 2016 - 23:05.

    Testée et approuvée!

    sans mon thermomix, je faisais une recette similaire avec des courgettes à la place des lentilles, au wok.

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  • Recette très bonne ! J'ai

    Soumis par Patrizzia31 le 18. janvier 2016 - 15:58.

    Recette très bonne ! J'ai rajouté des blancs de poulet dans le varoma pendant la cuisson des lentilles corail et ça m'a fait un repas complet !

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  • Très bonne recette, je

    Soumis par cupcakes le 8. janvier 2016 - 12:13.

    Très bonne recette, je referai avec un peu moins de quinoa et de lentilles.

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  • Excellent !!!

    Soumis par bluesky le 16. décembre 2015 - 14:05.

    Excellent !!!

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  • recette suivie à la lettre et

    Soumis par solplus49 le 1. novembre 2015 - 14:32.

    recette suivie à la lettre et très bonne. A garder et à refaire. Merci pour le partage

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  • c'était très bon et assez

    Soumis par asanka le 29. juin 2015 - 19:44.

    c'était très bon et assez original, cela change des legumes habituels merci pour le partage.

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  • J'ai beaucoup aimé, même si

    Soumis par gsxfanny le 23. mai 2015 - 17:00.

    J'ai beaucoup aimé, même si ce n'es pas mon style de cuisine habituel. Mais j'avais envie d'essayer et je ne suis pas déçu. j'ai mis que 200gr d'eau, et j'ai rajouter des dés de tofu les 5 dernières minutes. Servi comme un risotto, râpé du comté avant de servir.. Je me suis régalée. 

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  • je vais la tester bientôt 

    Soumis par Diana M. le 6. mai 2015 - 19:11.

    je vais la tester bientôt 

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  • Un seul mot : SUPER !!! J'ai

    Soumis par lakata le 6. avril 2015 - 22:34.

    Un seul mot : SUPER !!!

    J'ai fais cette recette ce soir pour (presque) inaugurer mon TM5 tout neuf.

    WWWAAAOOOUUUHHH !!!

    Petites variantes par rapport à la recette d'origine :

    quinori à la place du quinoa (c'est ce que j'avais sous la main et c'est juste un mélange quinoa rouge + riz complet + quinoa + pois chiche + sesame).

    lentilles beluga à la place des lentilles corail.

    Je referai, en ajustant un peu le temps de cuisson (un peu plus long) et peut être un peu moins d'eau.

    Merci pour cette très bonne recette ... encore ... encore ... encore tmrc_emoticons.) 

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  • Bonne recette, je pense que

    Soumis par lumimi54 le 23. janvier 2015 - 19:21.

    Bonne recette, je pense que je referai.

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  • Bonjour,  très bonne recette

    Soumis par lilibelle23 le 13. janvier 2015 - 17:57.

    Bonjour,  très bonne recette faite hier, un régal. Une première avec du tofu.

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