Purée brocoli courgette par gwenn22. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Plats végétariens sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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Purée brocoli courgette

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Ingrédients

6 portion/s

Purée brocoli courgette

1 échalote
500 gramme courgette
250 gramme brocoli
200 gramme pomme de terre
1 bouillon de légumes
6 portion kiri ou st moret
110 gramme eau
20 gramme huile d'olive

Ajouter à la liste de courses

6
7

Preparation
8
9

La préparation de la recette

Eplucher l'échalote et mixer 5 s vit 5.

Racler les parois du bol.

Ajouter l'huile d'olive et faire revenir 3 min 100°C à mijotage

.
Laver et éplucher les courgettes et pomme de terre, les couper et les mettre dans le bol.

Préparer le brocoli, lavez et détachez-le en bouquets et mettre dans le

Mixer 10s vitesse 4.

Racler les parois du bol.

Ajouter l'eau et le bouillon de légume et cuire 15 min varoma vitesse 1.

Ajouter le kiri et mixer à la consistance désirée 15s vitesse 5.

Bon appétit

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."