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Gâteau vegan amandes


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Ingrédients

8 personne/s

Gâteau vegan amandes

  • 150 gramme amandes émondées
  • 250 gramme eau
  • 250 gramme farine de riz
  • 2-3 c. à soupe bombées graines de chia
  • 180 gramme sucre
  • 1 pincée sel
  • 90 gramme huile de tournesol
  • 1 c. à café rase Extrait d amandes amères
  • 10-15 gramme levure sèche

La decoration

  • 50 gramme amandes effilées
  • 6
    15min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
5

La préparation de la recette

    Preparation du "lait" de amandes
  1. La veille recouvrir les amandes émondées d'eau et laisser tremper toute la nuit. Égoutter et rincer. Placer les amandes et 250 g d eau dans le bol

    Vit 7 pendant une minute. Réserver.
  2. Preparation du chia (qui remplace les oeufs)
  3. Verser la moitié du lait d amandes dans un bol sur 2-3 cuil à soupe de chia et bien mélanger. Laisser gonfler 5 min puis mélanger de nouveau. Laisser poser le temps de préparer la pâte
  4. Pâte
  5. Mettre dans le bol : la farine, la levure, le sucre, l extrait d amandes amères, le reste de lait d amandes, l huile et une pincée de sel.

    Vitesse 3 pendant 1 minute

    Ajouter le chia, mélanger 1 minute vitesse 4

    Verser la preparation dans un moule préalablement huilé

    Parsemer de quelques amandes effilées pour la décoration
  6. Cuisson
  7. Mettre à cuire 30 minutes thermostat 180 ( four préchauffétmrc_emoticons.;)
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • verena: pardon je n avais pas vu votre...

    Soumis par ChristineBZ le 18. juillet 2017 - 12:03.

    verena: pardon je n avais pas vu votre commentaire.... depuis le temps vous avez bien du essayer par vous même. .. j espère que le résultat vous a plu

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  • J ignorais que les graines de chia remplacaient...

    Soumis par verena le 17. avril 2017 - 01:49.

    J ignorais que les graines de chia remplacaient les oeufs dans une recette. Bien que je savais que c était des protéines. Ayant du lait d amande à domicile puis utilisé la moitié de quantité de l eau ? À défaut d essence d amande pensez vous que je puisse rajouté de la purée d amande si oui combien ? Merci

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