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Galettes reste de purée


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Ingrédients

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Pour 250g de purée

  • 1 gros œuf ou 2 petits
  • 60g comté ou gruyère ou autre fromage râpé au choix
  • 1 cuil. a bombée de farine
  • sel
  • poivre
  • huile d'olive
  • 6
    5min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. En respectant les proportions, mettre dans le bol tous les ingrédients (sauf huile, utile pour la cuisson)

    Mélanger quelques secondes, vitesse 4/5 pour obtenir une pâte homogène. 

     

    Dans une poêle chaude verser un peu d'huile d'olive, mettre la préparation en petits tas, pas trop épais, ou faire une galette de la taile de la poêle. Baisser le gaz et laisser cuire à feu moyen, 5 min sur chaque face.

    ATTENTION, bien attendre que la pate soit cuite sinon elle se casse et devient difficile à retourner.

    Si à la première fournée vous trouvez la pate trop liquide, rajoutez un peu de farine.

    Pour retourner une grosse galette : la faire glisser dans une assiette puis poser la poêle sur la face non cuite et retourner rapidement.

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Astuce

Vous n'êtes pas obligé de faire cette préparation au thermomix mais je vous la donne car je ne savais jamais quoi faire de mes restes de purée qui, elle, est faite au thermomix !!!


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Excellente recette ...

    Soumis par bellerousse820 le 18. août 2017 - 13:18.

    Excellente recette
    Rajouté persillade une tuerie
    Merci a refaire.

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