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Curry de pois chiches


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Ingrédients

4 personne/s

INGRÉDIENTS 2 gousses d' ail 2 oignons 1 petite boîte de tomates pelées concassées (ou de tomates pelées dans ce cas vous ferez tourner le Thermomix quelques secondes après leur ajout), 400ml environ 1 petite boite de lait de coco 400ml environ 1 grande

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La préparation de la recette

    Recette copiée sur yummix. fr
  1. STRUCTIONS



    1. Placez 1 ou 2 gousses d'ail pelées dans le bol du Thermomix et hachez 3 secondes / vitesse 8. Ajoutez 2 oignons coupés en deux et hachez 5 secondes / vitesse 5. Raclez les parois du bol. Ajoutez 20 g d'huile d'olive et 3 c. à c. de curry en poudre. Programmez 5 minutes / 120° / vitesse 1.


    2. Pendant ce temps, faites chauffer de l'eau dans une grande casserole pour cuire du riz basmati de façon traditionnelle (je n'ai pas trouvé de moyen satisfaisant pour cuire le riz en même temps que le curry, mes tentatives de cuisson simultanée au Thermomix se sont soldées par de cuisants échecs ![/i])


    3. Ajoutez maintenant dans le bol du Thermomix le contenu de la boite de tomates concassées, la boite de lait de coco et la boite de pois chiches égouttés, 2 c. à c. rases de sel et quelques pincées de poivre. Vous pouvez également mettre du piment, personnellement je me contente de proposer un petit pot de purée de piment au moment du service, comme ça chacun dose comme il veut [/i]. Programmez 16 minutes / Varoma / sens inverse / vitesse 1.


    4. A la sonnerie, ajoutez 1 ou 2 poignées de jeunes pousses d'épinards et enfoncez-les légèrement avec la spatule, elles vont cuire juste au contact de la préparation chaude. Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.


    5. Servez bien chaud avec le riz basmati




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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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